熬玉米碴子粥的做法
一、简单制作方法
因为营养比较丰富,玉米碴子粥成为越来越受欢迎的粗粮。如果想要方便快捷的话。直接将洗干净的玉米碴子倒入沸水中,加一点点的油,大火煮开了之后,再换做小火煮,一直煮上二三个小时。一锅美味香滑粘稠的玉米碴子粥就做好了。
玉米碴子粥煮多长时间怎么煮玉米碴子粥 简单妙招教给你
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二、复杂制作方法
提前一晚上将玉米碴子用冷水浸泡,这样的话,玉米碴子充分的膨胀更易于煮熟,而且熬出来的玉米碴子粥口感更好。然后,把玉米碴子和水按照1:6的比例搭配好之后下锅去煮。并且加入一些食用碱面。这样制作的过程更标准,适合于做买卖的饭店。如果是自己食用,一般是不加入碱面的。
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三、注意事项
煮玉米碴子粥的时候有几点注意事项。使用开水煮粥;煮开之后,如果担心粘锅的话,要不断搅拌,并且尽量按照一个方向搅拌。如果是烧煤炉子熬制玉米碴子粥的话,就很方便了。煮开之后,关火,但是仍旧把锅放在煤炉子上,使用余火慢慢熬制,玉米碴子粥会更香浓更粘稠口感更好。
序言：对于现代人而言，很多普通简单的美食已经不能满足日常的需求了。所以美食文化也不断的在发展。对于现在人而言，一碗热乎乎的玉米渣子粥是非常适合清理肠道的，比较适合牙齿好的年轻人食用，而且做起来也非常的省事，又美味。
一、玉米渣子粥很多人在外面吃惯了山珍海味，偶尔也会想到去做一些家常粥来食用。很多肠道不太好的人都比较喜欢喝营养粥，但是玉米渣子粥的黏性比较大，所以熬煮起来也是要掌握技巧的。准备玉米渣150克和2000毫升的纯净水，将玉米渣放在锅中，用清水冲洗干净，加入清水就可以熬煮了。
二、熬煮技巧在煮粥的时候要注意可以使用电饭煲也可以使用陶瓷罐来进行熬煮。想要煮出来不稀不稠的状态，那么水量是一定要掌握好的，如果是选用陶瓷罐来进行主治的话，一定要注意火候，在熬煮的时候要看着，以免沸腾的时候溢出来，作为粗粮用来煮粥也非常合适的。其实煮至玉米渣子粥是非常简单的，没有什么太多的技巧，只要掌握好水量和火候基本上就没什么问题而煮制好的玉米渣子粥配上凉菜也是非常的美味可口。
三、根据个人口味而且还有这个养胃的功效，非常适合平时工作比较忙，没有时间做精致美食的人来进行熬煮。唯一要掌握的技巧就是在熬粥的时候记得要经常用勺子进行搅拌，以免锅底烧糊。像玉米粥在家做的时候非常简单，也可以在里面加一些萝卜肥牛或者鸡肉蔬菜等都是可以的。这样熬煮出来的玉米粥也非常的有营养。而且玉米粥非常适合高血压，冠心病等身体疾病的人来使用。但是在煮制玉米粥的时候，要保证玉米的新鲜度，避免吃下发霉后的玉米粉。
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