开了一家烧烤店，夏天生意还好但冬天生意很差，如何改善？
我认为你的位置是第一关键。做生意不要怕房租贵，看你租金便宜的这个店，400元的房租，也就是说好一点的地点，房租也就是2000元左右吧。多花1600元。平均就是一天50元吧，就是一天多卖个100多快钱的事情。既然已经开业了，要是资金没有问题的话，在好的位置再开一家。叫一个店名。新店叫总店。这样可以拉动你的不好生意的店。我考虑，你可能是资金有一定的困难，要不也不会在位置不好的地方开店。我怀疑你烧烤的口味是不是有问题，这个好办，让你的比较近的，朋友和亲戚说实话，我想他们会说实话的，但人一定要当地的，要不然，也没用。就是说海南的烧烤卖的再好到东北也不一定行。广告的作用不是很大，不建议。建议你炒作一下，呵呵，这个也很重要。具体的你要结合当地的情况来搞一下。
做烧烤有没有前途？
第一就是开烧烤店到了冬天应该怎么办?到了冬天后，明明知道不能在这个季节盈利很多，那就千万不要再继续以烧烤为主了。可以多开发其他的食品。比如，火锅，羊汤，以及各种地方小吃。冬天很多人都喜欢去店里吃火锅，主要可以考虑一下转型火锅行业。这样一来，即使是冷季，你也不会亏钱。然后烧烤的话就做小一点，就只是留一两桌就好了。
第二就是品牌烧烤店她们有什么技巧啦。第一点，只要我们认真观察，都不难发现烧烤店的位置必定是在公路旁，人流量多的地方以及商业中心的为多，这就是她们的位置优势。第二点，就是她们的一个整体形象。作为品牌烧烤店，肯定不会随随便便的装修，它的装修必定是整洁吸引人给人舒适的。
第三点，就是他们的烧烤质量。她们必定会有自己独特的技术，并且这些技术往往就是留住顾客的原因。
第四点，就是她们的服务态度。服务态度好其实也是极为重要的一点，这是取得回头客的关键所在。
当然，品牌烧烤店还有很多很多技巧，这些技巧只要我们稍加留意就可以发现了。所以呢，烧烤店到了冬天不要怕，重要的时及时转变一下经营方式以及经营主体。而品牌烧烤店也有位置，整体形象，专业技术，服务态度等等各方面的技巧，这些都是我们可以去学习的。
我们平时在国内，不管是豪华商圈，还是街头小巷，到处都可以看到几人几桌，在那里喝着啤酒，吃着烧烤，久久不愿散场，中国人对烧烤总是青睐有加，周末郊游的野炊，晚上好友的宵夜，烧烤都是我们的最爱!不论是寒冷的冬天，还是炎热的夏天，人们都是风雨无阻，足以证明烧烤的市场是肥肠的火爆！
新时代的年轻人对吃是相当的在乎，口味也是越来越挑剔，一般的火锅、串串店已经难以满足我们的需求了。而现在的烧烤店就成为了年轻人聚会聊天打牙祭的好去处。一边吃的烧烤，一边喝着啤酒，愉快的和朋友谈天说地，不知道有多巴适，简直是人生的一大享受。所以这就是烧烤生意能持续火爆的原因。
大家可以去专业的地方学习
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