雪燕怎么吃怎么做
雪燕的吃法：糖水雪燕、牛奶炖雪燕、雪燕木瓜盅、碱蜂糖蔓越莓雪燕、碱蜂糖雪燕桃胶皂角米芋圆芒果羹、石蜂糖桃胶雪燕皂角米木瓜羹等。
银耳桃胶皂角米炖雪燕：
原料：雪燕，桃胶皂角米，银耳?
银耳桃胶皂角米炖雪燕的做法：
1.泡发前的雪燕10克。
2.放入清水中浸泡一晚，天气热期间可以换次水。
3.桃胶皂角米也用清水浸泡一晚，体积膨大之后桃胶会有些黑色的杂质黏在上面，用手去除就可以，冲洗干净备用。
4.银耳一朵，清水泡发。泡发后剪掉底部，用手掰成小块待用。
5.这是泡发了一晚的雪燕，体积涨大了至少30倍，变的晶莹雪白滴，基本没有杂质，用清水冲洗干净就行啦。
6.把所有材料放入电炖锅中慢炖3小时就可以了，我又扔了几颗蔓越莓一起炖的，最后加入冰糖调味即可。
桃胶雪燕的做法
雪燕桃胶皂角米的做法如下：
1、先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。2、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。3、最后加入冰糖或者蜂蜜再焖10分钟即可出锅。
皂角米中氨基酸种类齐全，包括8种必须氨基酸及9种非必需氨基酸。皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源。
1、首先准备好以下食材：桃胶3-5颗、雪燕3颗、银耳一朵、红枣10个、老冰糖适量、纯净水适量。具体步骤如下：首先桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净，放入足够的水泡开备用，如下图所示。
2、然后把桃胶和雪燕泡好，炖锅中加入适量的水，如下图所示。
3、然后把银耳撕小块，洗干净，和桃胶，红枣一起放入锅中烧开，如下图所示。
4、注意雪燕不要一起放，煮开转中小火慢炖，如下图所示。
5、泡好的雪燕，就如下图所示。
6、然后炖到汤汁浓稠，银耳熟了，加入冰糖再炖30分钟，如下图所示。
7、然后加入雪燕煮开，再煮两三分钟就可以了，雪燕煮太久会融化，所以时间不能过久如下图所示。
8、最后桃胶雪燕就做好了，如下图所示。
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