什么是牡蛎
敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕， 自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核， 瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。用比较通俗的语言来说，牡蛎主要有如下七种功效：
牡蛎的作用：
1、强肝解毒
2、 提高性功能 牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、 与微量元素亚铅。 精氨酸是 制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去 1~2mg 的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是 制造精子所不可缺的微量元素。 虽然勃起与射精的中枢神经在脊椎上面， 可是脊椎的运作与 维他命 12 却有着很深的关系。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺 肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
3、淤血 净化 牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉 硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
4、恢复疲劳
5、 美容养颜
6、 提高免疫 牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质
7、促进新陈代谢 手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时 就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改 善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。
中国拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡，拥有利用牡蛎的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。
固着生活：
以壳粘着在其他物体上而行固着。一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内。
抗逆性：
牡蛎还是抗逆性最强的水生动物之一，2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力，在落潮露出水面时，能够耐受夏天酷热干燥的天气，同时也能够成功适应冬天冰冻天气，在离水露空条件下可存活1~2周，甚至1个月的时间。
生蚝是一种很常见的海鲜，特别是到了夏天，很多路边烧烤摊都会有它的身影。什么生蚝刺身、蒜蓉生蚝等等，可以说是很多人吃烧烤必点的一道海鲜。
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