焖鸡怎么做好吃，电饭煲焖鸡的家常做法
主料
main
三黄鸡一只 生姜几片 葱适量
辅料
others
耗油一勺 老抽三勺 料酒一勺
电饭煲焖鸡的做法
步骤
step
1
电饭煲焖鸡的步骤
准备一只三黄鸡，不要太大，电饭煲能装得下即可，切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了)，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。
步骤
step
2
电饭煲焖鸡的步骤
将，老抽，蚝油，(可以加一两颗冰糖)，料酒混合在一起。
步骤
step
3
电饭煲焖鸡的步骤
舀两勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制。腌制的时间一定要够，最好是2小时以上，放入冰箱腌制一个晚上更好。为了入味可用牙签在鸡上面扎满小洞。
步骤
step
4
电饭煲焖鸡的步骤
电饭煲中铺上厚厚一层葱姜片。
步骤
step
5
电饭煲焖鸡的步骤
在鸡的肚子里也塞好葱姜。
步骤
step
6
电饭煲焖鸡的步骤
将腌制好的鸡放入电饭煲中，腌制剩下的酱料也林在上面。
步骤
step
7
电饭煲焖鸡的步骤
按开始煮饭，煮好后再继续保温10分钟再开盖。
步骤
step
8
电饭煲焖鸡的步骤
时间到，酱香浓郁的电饭煲鸡便可以出锅啦！用手撕着吃，细嫩入味，停不下嘴了！
正宗油焖鸡的做法
家里的电饭煲除了可以用来煮饭之外，还能用来做菜。那电饭煲焖鸡的做法步骤是什么？PChouse带大家一起了解下吧。
1、准备材料
一勺老抽、一勺生抽、半勺耗油、适量胡椒粉、半勺料酒、半勺白糖、1个新鲜的洋葱、适量的葱、适量的葱以及1只鸡，材料准备完成后开始制作电饭煲鸡。
老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。
2、配料涂抹
将生抽之类的配料涂抹在鸡肉上，最好来回涂抹5分钟，之后放入姜腌制一个小时以上的时间，最后用保鲜膜将鸡肉盖起来，这样可以让鸡肉更好的入味，增加食用口感。
3、制作过程
电饭煲底部可以刷一层油，然后放入洋葱、姜以及葱垫底，或是在鸡肉的肚子里面放置一些葱、姜，之后倒入料汁，不需要加水，盖上盖子后按下煮饭键，大概40分钟短时间便可做好了。
用料 ?
姜 3片
小葱 适量
大蒜 1只
鸡腿 4只
番茄 3只
土豆 2只
小米椒 3根
油焖鸡的做法?
鸡腿切小块，加蚝油、生抽腌制1小时
姜、蒜、小米椒切末、番茄去皮切块、土豆一块蒸熟碾压成泥、另一块土豆切小块（与鸡肉块大小差不多）
热锅冷油炒香蒜末、姜末、小米椒末
加入腌制好的鸡腿肉翻炒至完全变色，出现焦糖色
倒入番茄，将番茄炒碎，与鸡肉混合煸炒
倒入淘米水、切好的土豆块炖煮10-15分钟
加入土豆泥翻炒，收汁，加入盐，翻炒均匀
盛出装盘，加入葱花末、熟白芝麻，出锅啦
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