蒸整只鸡怎么做又嫩又好吃
美味的鸡，可以去大超市进行选购。可以买一只，如果可以也可以买半只，在价格方面，也是比较优惠的，而且还可以买一些鸡腿，鸡翅等等，都是可以的。超市的食物一般都通过了处理与加工，然后使用冰冻。如果是去市场，那么可能就可以买到生鸡了。
选择方式，也就要看网友是在习惯在哪里进行选购物品了。不同的人可能会有不同的生活方式，而且都会给自己带来一些便捷了可能了。无论是怎么进行选择，那么最终我们都要把鸡洗干净，之后的就可以进行下面的步骤了。
如果是一只鸡样的进行炖，也就是我们上面所说的清蒸。煲里放入适量的水，之后如果有上面的一些配料，如果有更多的配料，那么可以直接放入，盐与油是一定要放入的，如果还有其它的一些补品，可以放入鸡的体内。
当然如果直接放入水里，也是可以。炖与清蒸的方式，还是有所不同的，因为可能使用的工具不同，也就是为什么说可以放入体内的原因所在了。因为放入鸡的体内，清蒸起来味道才会更好，如果是使用炖的方式，那么一般是放入水里的原因所在了。
清蒸是使用汽的方式，而炖是使用水的方式，还有一种方式就是烤，都是可以的，最终决定使用的方式，也是要看网友家里有什么样的工具了，如果什么都没有，还是可以炒着吃的。炒出来的辣仔鸡的味道也是不错的。
1、主料：整鸡一只，辅料：黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油。
2、将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部。
3、将黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油调制成酱汁，均匀的涂抹在鸡身。
4、用保鲜膜封起，腌制24h。
5、取出腌好的鸡肉，用烤叉串起，固定好。
6、用蜂蜜、热水、酱油调制成酱汁，均匀的刷在鸡身上。
7、将德普嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度，烤制30min。
8、颜色金黄出炉即可。
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