油麦菜的做法大全家常
豆豉鲮鱼油麦菜。
主料：油麦菜300克、豆豉鲮鱼50克。
辅料：蒜末5克、食用油5毫升、生抽10克。
1、油麦菜切段。
2、豆豉鲮鱼撕小块。
3、锅中放油，倒入蒜末，大火爆香。
4、倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀。
5、紧接着生抽10克，翻炒均匀。
6、最后豆豉鲮鱼油麦菜成品图。
油麦菜的做法
油麦菜的家常做法如下：
材料工具：油麦菜、大蒜、干辣椒、植物油、猪油、盐、鸡精。
1、油麦菜去头，切成小节。
2、大蒜切末，干辣椒切成小节。
3、锅中放植物油，再放点猪油，倒入蒜末干辣椒炒香。
4、倒入油麦菜，大火翻炒。
5、油麦菜炒至变色放入适量盐和鸡精，翻炒均匀装盘即可。
油麦菜做蒜蓉油麦菜好吃，具体做法如下：
用料：油麦菜300g、蒜瓣一头、大葱一段、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、食盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉一勺。
步骤：
1、油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒。
2、捞出过冷水，沥干水分摆入盘中。
3、所有调料放入小碗中搅拌均匀。
4、锅中烧热适量油，放入葱末蒜末，炒至金黄。
5、倒入料汁，煮至浓稠。
6、煮好的料汁浇到菜上，拌匀即可。
7、成品。
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