红薯的吃法大全
如下：
材料：红薯适量。
方法：
1、蒸红薯：
最常见的吃法，也是最健康的吃法。将红薯切厚片放入蒸锅内，大火烧开，转小火蒸20分钟，不着急开锅盖，焖5分钟，就可以享受美食了。
2、烤红薯：
除了冬天大街上随处可见的烤红薯三轮车之外，在家里用微波炉也可以烤出香甜可口的红薯，把红薯洗干净，放入微波炉的内烤，高级的微波炉有烤红薯键就省心了，没有的一般高火烤20分钟也可以。
3、红薯饭：
将红薯切成小块，加入大米做成大米饭，打开电饭煲看看白白胖胖的米粒上躺着金黄金黄的红薯块，赏心悦目，吃起来甜糯适口，健康美味。
4、红薯粥：
红薯煮粥也是绝配，无论是加入大米、小米、玉米都能煮出软糯美味的粥来，将红薯切成小块或者薄片加入米一起放入电饭煲或者压力锅中选择煮粥键，就等着享受美味吧。
5、红薯甜汤：
红薯做出的糖水在冬天来是一大享受，将红薯切成适中的块，加入水中煮，煮至软烂加入红糖、枸杞配料就可以享用了。
6、红薯饼：
红薯饼是我个人最喜欢的吃法之一，将红薯蒸熟处理成泥状，不要加水，然后加入适量的糯米和成软硬适中的面团，然后用电饼铛或者平底锅烙熟，可以根据自己的口味加入豆沙、糖等馅料，也可以不加，都非常好吃。
7、红薯馒头、发糕：
写在一起是因为做法差不多，归于比较相似的行列。将红薯蒸熟，用料理机打成泥，然后加入面粉，发酵粉，牛奶，少量糖，发酵成面团，做成馒头，如果面稀了就直接倒入笼屉内蒸发糕。
8、红薯球：
这个吃法属于小吃类，零食范畴。将红薯蒸熟，碾压成泥加入糯米和成面团，沾上一层芝麻，放入油锅炸熟，晾凉即可食用。可酌情加入豆沙、芝士等馅料。
9、涮火锅：
冬天家人一起围炉而坐，吃着火锅，聊着心事，其乐融融。我家吃火锅，必不可少的就是红薯，甜软的红薯配上香香的芝麻酱，来一口倍满足。
10、做面包：
粗粮面包已经被广泛应用之，红薯当然作为首选的粗粮入选了，和做馒头类似，需要将红薯处理成泥作为面包的配料之一加入，烤制而成。
11、做蛋糕：
红薯蛋糕非常好吃，冬天我家是经常会做的，比较常见的做法属红薯马芬了，红薯泥、低筋粉、糖、鸡蛋、泡打粉、黄油，搅拌均匀，入烤箱烤制。
12、拔丝红薯：
外酥里糯，香甜适口的拔丝红薯是很多人的最爱。将红薯去皮切大块，下油锅炸成八成熟，然后锅底留少量油，加入糖翻炒，待糖融化加入红薯快速翻炒，红手表面都覆盖了糖盛出装盘。
13、红薯饮品：
红薯泥做成饮品也是不错的选择呢。将红薯泥加入适量的牛奶、巧克力、炼乳等配料，调配成香甜暖心的饮品，冬日暖暖哒。
14、薯条、薯片：
薯条和薯片是广受欢迎的小食品，做法比较类似，将红薯处理干净，切成条状或者薄片，沥干水分，然后放入油锅中炸熟，沥干油即可食用。
红薯怎么做好吃又简单：烤红薯
材料 ：红心红薯两个。
做法 ：
1、把红薯刷洗干净，放入铺了锡纸的烤盘上。
2、入烤箱中层，200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁即可。
小贴士 ：
1、红薯要选小一点的，否则烤制时间太长,费电。
2、红薯的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟。
3、用烤网烤红薯时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里。
红薯怎么做好吃又简单：红薯粥材料 ：红薯，大米。
做法 ：
1、米洗一洗，用清水浸泡一夜。
2、红薯去皮切小丁，装入保鲜盒米浸泡一夜，更容易煮开花，红薯切小丁也可以缩短煮粥的时间。
3、早上起来后，将红薯丁和大米倒入砂锅内，加适量开水，开始煮粥。粥煮开后，多搅拌，至粥粘稠即可。
红薯怎么做好吃又简单：芝士奶油焗红薯材料 ：红薯一个约250g，芝士一片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄一个。
做法 ：
1、红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持溼润。
2、包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉，注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了。
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀。
4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。
5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。
小贴士 ：
1、入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整，我家的微波炉功率是750W。
2、材料中牛奶的量，也可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的，比较糯。
3、这道美食要趁热吃，凉了口感就大打折扣了。
红薯可以做什么甜品：拔丝红薯材料 ：黄壤红薯300克，绵白糖90克，花生油500克(实际耗油40克)。
做法 ：
红薯洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块。
锅烧热，加新鲜花生油，中火将油烧至5成热时，倒入切好的红薯，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟。
炸至金**捞出，将油全部倒出，不要刷锅。
接着倒入白糖，用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀，将白糖慢慢熬至浅红色，看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了。
迅速将红薯下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上。
小贴士 ：
1、为了便于清洗餐具，出锅前盘子上最好抹一点香油，以防沾上糖液。
2、拨丝红薯要趁热吃，凉后糖容易凝固，拨不出丝来。
3、吃的时候不可过急，否则会把嘴烫伤，特别是小孩子，一定要在大人的看管下吃这道菜。
4、吃时桌上最好放一碗凉开水，用筷子沾水食用，以免筷子被糖粘住。
红薯可以做什么甜品：红薯丸子材料 ：红薯400克，面粉120克，食用油适量。
做法 ：
1、红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥。
2、红薯泥加入面粉揉匀备用。
3、从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。
4、油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅，转小火慢炸至表面金黄即可捞出，全程大概五分钟。
小贴士 ：
1、我这次买的红薯很甜，所以没放糖，小伙伴可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖。
2、为了保证能吃出浓郁的红薯味，方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的，小伙伴们不介意的话也可以增加面粉10-20克
3、在炸丸子的时候，中途要不断摇晃锅，既可以避免红薯球粘锅，还可以使红薯球越滚越圆。
红薯怎么做好吃又简单：红薯浓汤材料 ：安佳无盐小黄油10g，红薯约3个，小的洋葱1/8个，牛奶200ml，培根1片，水适量，盐适量，黑胡椒适量，奶酪粉、坚果碎(可选)适量。
做法 ：
1、红薯去皮切薄片;洋葱切条;培根切丁。
2、融化一小块安佳黄油。
3、中小火将洋葱煸炒至透明，不要煸糊影响色泽。然后放入红薯片，稍微翻炒。
4、锅中倒入水，水量和红薯将将持平就好，不要加多。煮至红薯片可以用筷子轻松扎透即可。
5、将锅中所有汤和料一起放入搅拌机中，倒入牛奶，搅打至细滑的浓汤。
6、将浓汤倒回小锅中，加入盐和黑胡椒调味，用小火一边加热一边不停搅拌，微微沸腾即可。
7、盛出装碗，放上奶酪粉、坚果碎、煎至焦黄的培根丁即可。
小贴士 ：牛奶的量可以根据自己喜欢的稀稠程度自由增减。
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