长期喝银耳苹果汤有什么功效吗
苹果银耳汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。
也可以按喜好加入瘦肉熬制,这样熬出来的汤其性味温和,味道甘润可口,老少咸宜,尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用,另外,经期及产后妇女也可常饮用。
苹果营养丰富,味道鲜美,性平,味甘酸,具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效,所以被誉为“养心开郁佳果”。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药,性平,味甘、淡、无毒,特点是滋润而不腻滞,有补脾益气和胃、养阴润燥的作用,是可以长期食用的润肤良品。
扩展资料:
银耳的功效与作用
中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
现代医学研究证实,银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素,其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖:主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。
银耳多糖有明显抗氧化作用,并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。
人民网--银耳养胃生津?银耳的功效与作用及吃法
苹果银耳羹该怎么制作呢?苹果是在最后放入吗?
材料
银耳1把,苹果1个,香梨1个,橙子1个,草莓,猕猴桃1个,冰糖,
做法
1..用手抓1把银耳,放在一个大碗内,加入可以没过银耳的清水,放在一边泡发
2.银耳泡发好后,将泡发银耳的水倒掉,重新换水,里面加入1/2汤匙生粉
3.取一根筷子,放在碗里轻轻搅动数次
4.用清水将银耳冲洗干净
5.洗净的银耳用手撕成大小合适的小片
6.苹果沾水洗一下,果皮外面抹一层食盐,用双手反复搓洗数次,用清水冲洗干净,去皮,用刀切成大小均匀的小丁块
7.香梨沾水洗一下,果皮外面抹一层食盐,用双手反复搓洗数次,用清水冲洗干净,去皮,用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁块
8.草莓放在一个容器里,里面撒入一点食盐和生粉,加入清水浸泡几分钟,用水冲干净,用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁块
9.将猕猴桃放在洗草莓的水中,浸泡几分钟,用水冲干净,剥去外皮,用刀切成和苹果块一般大小均匀的小丁块
10.橙子沾水洗一下,果皮外面抹一层食盐,用双手反复搓洗数次,用清水冲洗干净,去皮,用刀尽量切成小碎丁
11.汤锅内放入适量的清水,放在火上
12.将撕碎的银耳放在锅里,大火烧开
13.至有浮沫飘起时,用勺子将浮沫撇除干净
14.转中小火继续熬煮,期间不断的用勺子朝一个方向搅动几次
15.煮至银耳出胶状,汤汁浓稠时,将切好的苹果丁放入锅中
16.接着放入香梨丁
17.准备一块冰糖
18.将冰糖放入锅中,煮制约3分钟左右
19.放入切好的猕猴桃丁
20.放入切好的草莓丁
21.将切碎的橙子也一起放入锅中
22.接着煮至锅开即可关火
原材料:白木耳多个;橘子多个去皮后掰成瓣;老冰糖适当方式:1.将干银耳泡软后放入水中走红煮白木耳有点儿烂时添加老冰糖(是多少依据自己口感),让它溶化入汤里白木耳基本上快好的时候添加橘子瓣(总数应与煮好后的白木耳非常),文火5-10分钟后风靡(时长不可以常,防止橘子瓣被炖烂)。这一食材有弊哦一会我将流程写完以后再把一些利与弊告诉您。最先1,我们要提前准备白木耳先泡浸一晚,并撕小花,莲籽一样都是泡浸一晚,并把莲芯除掉;
桔子袋子里瓣,苹果公司削皮切半块,枸杞子清洗,大枣清洗;锅里倒入适当的水,倒进每一个原材料并添加10颗上下老冰糖(您想甜品更强),走红熬煮个10min上下就可以了,你要吃苹果就提议时长熬少点。随后我还在讲讲这一汤的利与弊。特别是合适阴虚内热、老年人慢性气管炎、肺原性心脏疾病、免疫力下降、身体虚弱、内火旺盛、虚痨、癌病、风热咳嗽、肺燥干咳嗽、女性月经不调、胃病、大便不通畅病人服用;
风寒、出血症、糖尿病人谨慎使用。期待我的回答对您有一定的协助。取一乘器(大汤盅)添加解决好的食材,另备一锅加生活用水老冰糖熬制糖业水(500克水配100克盐)略甜就可以。将红豆糖水倒进乘有食物汤盅里未出食物4cm上下就可以。密封,蒸45到60min就可以,起锅可调式纯蜂蜜匀味!制成品特性:颜色澄亮 温和香甜 暖身随和。
切配处理:银耳温水泡发加几滴白醋稍微冲洗改合适小块焯水过凉水浸泡备用。苹果去死去核改合适小块饮用水冲洗备用。橘子去皮,摘取橘瓣白色组织,少许白糖腌制5分钟,冲洗备用。大枣枸杞饮用水冲洗干净备用。
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