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杭州吃什么鱼

西湖醋鱼

杭州吃什么鱼

正宗的西湖醋鱼是用西湖离的草鱼做的,最正宗的是楼外楼家的

还有千岛湖有机鱼,不过正宗的有机鱼很少,很多都是洗澡鱼

还有钱塘江里一些特有的鱼种,钱江鲻鱼,舌鳎,鱼钩,刀鱼,黄尾巴,三角鲂,团头鲂,鳗鱼,竹鱼,钱塘江的鱼都是渔政站每年定期放苗,然后让其自然生长,优胜略汰,因此可以算是野生的,没有养殖的,钱塘江的鱼鲜是可遇不可求的,价格也是相当的“给力”

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