排骨焖饭
排骨焖饭
准备食材：
土豆/豌豆/玉米粒/板栗/排骨/米饭
做法：
1.先把土豆和板栗切块
2.把生米洗净备用
3.接下来做灵魂料汁咯：一勺老抽两勺生抽一勺蚝油半勺盐半勺鸡精，这是焖饭的精髓
4.排骨下锅煎至两面金黄
5.把排骨和其他食材一起放入电饭煲当中，再倒入灵魂料汁，煮40～60分钟香喷喷的排骨焖饭就做好啦！喜欢吃辣的可以加点适量的辣椒酱
排骨焖饭怎样做
1、将排骨和拌料拌匀，精置腌好1小时左右；将锅开火热油，放入香菇，炒熟，盛出，放到一边。将排骨放入锅中，热炒。
2、将葱姜切碎
3、等到排骨变焦黄，调制小火，把排骨向边上移动；加入糖、蒜、姜翻炒一分钟。
4、放胡萝卜、生抽、半杯水煮5-10分钟，直到汤全部蒸干。
5、排骨炖好后，淘米放入电饭煲，加入适量的水，放入香菇，一勺盐，均匀铺开。
6、把排骨、胡萝卜放在米饭上，赶上盖子、打开开关，等到还剩五分钟时，将豌豆放入。盖上盖子。带米饭熟后出锅即可。
排骨焖饭做法如下：
材料准备：胚芽米200克、排骨350克、胡萝卜1根、黄瓜半根、生抽2匙、老抽1匙、盐3克、糖3克等等。
1、排骨焯水，投入锅中干煸。加入生抽、老抽，翻炒匀，加入开水没过排骨，加盐和糖。
2、大火煮开，转小火20分钟。
3、胚芽米淘洗干净，排骨铺于米上，倒入适量汤汁，没过米粒。
4、黄瓜切粒备用，胡萝卜切粒，放入锅中炒软。
5、米饭煮好，将炒好的胡萝卜丁投入锅内焖5分钟，最后倒入黄瓜粒。
6、出锅装盘，排骨焖饭即可制作完成。
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