大虾的做法有哪些
大虾的做法有哪些
海鲜的种类很多，很多的朋友都比较喜欢，其中大虾是比较常见的，也最受大家的喜欢。大虾的吃法有很多，那么大家更喜欢哪一种大虾的做法呢？下面是我为大家精心收集的大虾的做法，一起来看看吧，喜欢的话就收藏！
大虾的做法有哪些1食材：
鲜虾400克，蒜10瓣（可增加至20瓣），大葱1段，小葱2根，料酒2勺，生抽1勺，蚝油1勺，水淀粉半碗
步骤：
1、 鲜虾洗净去虾须，开背去虾线，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。
2、 油温烧至5成热，小火放入葱、蒜末炒匀。
3、 放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。
3、 放入水淀粉、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。
大虾的做法有哪些2油焖大虾
主料：
大虾500g
辅料：
淀粉100g、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、食用油150ml
步骤
1、将大虾洗净滤水备用；
2、取鸡蛋清，将淀粉、盐、味精加入鸡蛋清中搅拌均匀，将大虾放入其中沾均匀。
3、锅中放入适量食用油，待油温达到一定温度，将沾好的大虾放入油中炸至金**即可。
4、出锅装盘。
大虾的.做法有哪些3清蒸大虾
原料：
大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。
制作：
1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。
营养：大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，有利胚胎器官的形成。
特点：色泽红艳，清鲜适口。
大虾的做法有哪些4盐水大虾
主料：
大虾 300克
调料：
盐 5克 花椒 5克 八角 5克 大葱 3克 姜 3克 植物油 15克
制作工艺
1、虾去头壳取虾仁，洗净；葱切段，姜切片。
2、锅内放油烧热，倒入水，放入虾、盐、花椒、大茴香、葱段、姜片烧开，改用小火，煮至虾熟，离火。放凉后捞出，斜切成片，按原形码入盘中。
虾有哪些做法呢？怎样做才好吃？
大虾如何做？教你几种好方法，让你吃一次就不会忘记它
现在很多家里生活条件越来越好，海鲜也越来越多的出现在我们的餐桌上。而大虾是我们平时比较常见的海鲜，今天我们就来学习几种大虾的做法，做的方法不难，吃起来也很美味，一定会让你吃一次还想再吃。
油焖大虾
这是一道湖北名菜，最地道的做法据说是在湖北潜江这个地方。这道菜的主要特点是好看而且好吃，在味道上偏向于香甜的那种感觉，当然去饭店吃上这样一顿大虾有些奢侈，我们可以在家试着做一下，首先要买好新鲜的活虾，把触须什么的都剪掉，也要把虾线去掉，把大虾放进容器里倒进料酒稍微腌一下，放到一边备用，提前准备切好的葱段和姜片，用白糖、醋、精盐和生抽调好汁。
在锅里放进一些植物油，油温高起来后，把大虾放进去，等虾开始变红以后，放进葱姜段，来回翻炒一下，等虾完全变红，基本熟了以后，倒入提前调好的汁，盖好锅盖焖大概三到五分钟，等锅里的汤汁基本上快收完的时候，起锅，表面上撒一些香菜末，这样油焖大虾就做好了。
香辣干锅大虾
据说这道菜的历史比较悠久，在元朝的时候江南地区就开始有了这道美食。香辣干锅虾的特点是又香又辣，会让你吃完之后还会回味无穷，当然这道菜在家里做也不是太难，首先还是准备好新鲜的青虾，洗净后，用料酒腌一下，去除腥味，把莲藕切成片，准备一些时令蔬菜，红辣椒、青辣椒切丝，土豆切片，洋葱切条，芹菜切段，还可以根据自己的喜好准备一些其它的蔬菜备用。
把花椒面、豆瓣酱、蒜的调料准备好。现在开锅，锅内放油，加热，把腌好的青虾在淀粉中蘸一下，把沾满淀粉的青虾放进油锅里炸到表面金黄后捞出，然后放进那些准备好的莲藕片等放进油锅炸透，捞出备用，注意的是土豆片最好在最后炸，以免糊锅，锅里留一些底油，把蒜沫、辣椒丝、洋葱段放进油锅爆炒，然后依次放入花椒面、豆瓣酱、老抽、料酒、盐等爆炒一下，再把之前炸过的蔬菜放进去一起翻炒，最后放进炸好的大虾，就可以起锅了，最后在表面撒上一些芝麻，孜然粉等，干锅大虾就做好了，这样一道美食一定会让家人吃得满口流油。
蘸白虾
这道美食做法特别简单，但能够让你感觉到虾的本色，重点就在于蘸汁的配制和煮的方法上，把新鲜大虾处理一下，放进烧开的清水中煮一到两分钟捞出，在清水中要放一些姜片、葱段，蒜瓣以及白酒、盐等一起煮，这样才能去掉大虾的腥味，在煮虾的同时，准备蘸料，把蒜切成蒜末，和海鲜酱油一起搅拌一下，在锅里倒入一下香油，烧热后，迅速倒进蒜沫和酱油汁里，这样蘸料就做好了，大虾捞出后，去皮，蘸上汤汁一起吃，那种大虾原有的美味一定会让你吃了还想吃。
我自己感觉，大虾作为餐桌上的一道常见海鲜，只要你细心加工，一定能做出让你欣喜的美食，现在就开始动手做一下吧，一定会让你和家人朋友们吃到新鲜的美味。
虾最常见的海鲜品种。因为简单好做、味道鲜美深受大家的喜爱。今天整理了几款关于虾的做法跟大家分享！
1.黄金凤尾虾
食材：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋
做法：
1.虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线、去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线、去虾壳
2.再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟、一颗鸡蛋打散、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
3.放入蛋液中，裹一层蛋液、滚上面包糠、锅中烧热油，八成热时把虾丢进去
4、炸至金黄即可出控油出锅。
2.玉子虾仁
食材：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水
做法：
1.日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许
2.用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉
4.上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
5.把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可
6.把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上、有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了
3.宫保虾球
食材：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油
做法：
1.大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；
2.干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；
3.锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；放入虾仁炒散；炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；
4.加入调味汁炒匀、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572096805.html
相关推荐
-
tf三代江边骑车的是哪个物料
三代练习生。tf三代江边骑车的是TF家族三代的全新系列物料《一起去做的N件事》中，第六站成员们在北京与重庆的日常训练。“练习生”是当下演艺娱乐圈里对正在培养中的新人的一种称呼，最早起源于日韩，是演艺公司挖掘新艺人的一种模式。在我个人看来，女...
-
吃什么排气最快
气多应该是饮食不规律、胃动力差、或者胃肠炎引起的。促进排气的食物有萝卜、山楂、洋葱、大蒜、白菜、麦片面包、啤酒、西红柿、牛奶等水果和蔬菜。建议弄明白气多的原因后，进行对症治疗。特别是青萝卜，建议最好是生吃，它具有健胃顺气，清热消痰的作用；还...
-
桃源深处有人家花卉育种配方
《桃源深处有人家》鸢尾、花菱草、百合、绣球等花卉育种配方如下。一、鸢尾1、鸢尾·紫：20桃花值。2、鸢尾·白：200桃花值。3、鸢尾·粉白：紫＋白，橘黄＋白。4、鸢尾·蓝：紫＋白，紫＋紫，白＋白。5、鸢尾·橘黄：紫＋紫，紫＋白，粉白＋紫，粉...
-
赣州种粮补贴标准
1）“双季稻”奖补：对种植一定规模“双季稻”的经营主体和农户视面积给予270-520元/亩奖补。种植双季稻1亩（含）～10亩的270元/亩种植双季稻10亩（含）～100亩的320元/亩种植双季稻100亩（含）～200亩的370元/亩种植双季...
-
微耕机改抽水机需要什么配件
将微耕机改装成抽水机，通常需要以下配件：1. 水泵：用于抽取地下水或水源中的水。2. 接口管道：将水泵连接到微耕机的动力系统。3. 控制开关：用于控制水泵的启停。4. 水箱：用于存储抽取的水。5. 过滤器：用于过滤水中的杂质，防止堵塞或损坏...
-
长途骑行前应该吃啥
长途骑行前，合理的饮食是非常重要的，可以为你提供足够的能量和营养。以下是一些建议：1. 高碳水化合物食物：碳水化合物是提供能量的主要来源，因此在长途骑行前，你应该摄入一些高碳水化合物的食物。例如，全麦面包、燕麦片、蔬菜、水果等都是很好的选择...
-
廊坊低价塑料膜价格多少
廊坊低价塑料膜的价格如下：薄型聚乙烯（LDPE）膜：一般价格区间是每平方米0.5美元到2美元之间。高密度聚乙烯（HDPE）膜：一般价格区间是每平方米0.6美元到2.5美元之间。聚氯乙烯（PVC）膜：一般价格区间是每平方米1美元到4美元之间。...
-
超市有什么工作
超市常见的:收银负责:给顾客计算货品的价钱，装好物品，做到快准，心算快，礼貌用语。打称员:负责给顾客按照价格重量给顾客打好水果，蔬菜，面包，米。促销员:补货，促销当天的牛奶、面包，生活用品，牙刷牙膏，洗衣液，衣服之类，促销越多提成越高，工资...
-
山东省聊城市莘县属于哪个市哪个区
位于：山东省聊城市莘县莘县地处山东西部，山东、河南、河北三省交界处，是中国优秀旅游城市—“江北水城”聊城市内面积最大、人口最多的县份，全县面积1388平方公里，辖22个乡镇。2008年，全县生产总值达到140.4亿元，增长13%；地方财政收...
-
医学考研考哪个方向好
医学考研的方向选择非常广泛，涵盖了临床医学、基础医学、公共卫生、医学技术等多个学科领域。以下是一些常见且热门的医学考研方向及其特点：临床医学特点：这是医学考研中最受欢迎的方向之一，主要培养未来的临床医生、专科医生和医学科研人员。涉及多个专科...
-
房租费怎么做账
房租费的会计处理方式取决于租赁房屋的具体用途和支付方式。以下是几种常见的房租费用会计处理方法：支出确认法当企业支付房租时，直接将支付的金额确认为支出，并计入当期费用。分录示例：```借：管理费用/销售费用/制造费用 - 房租贷：银行存款``...
-
电影研究留学学什么
电影研究留学主要学习以下内容：电影理论与历史电影理论：包括电影美学、电影批评、电影形式与风格等。电影史：从电影的诞生到今天的发展，了解不同历史时期的电影作品与电影制作技术。编剧与创意写作剧本写作：学习如何创作原创故事或改编现有故事，包括故事...