橘饼的由来
橘饼由来是，以前长沙百姓为橘子保鲜发明的。做法简单，就是把新鲜的楠橘，用蜜渍之。橘饼有手心一般大小，橘饼肉厚味香甜，掰开后可见金黄的果肉，主要用大福橘和蜜糖酿制而成，干燥后在上面撒上一层薄薄的白霜。
橘饼，在许多地方称其为桔饼。其色泽橙红、不含任何色素、口感细腻，是一种颇具特色的食品，是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品，
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