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炒百合的家常做法

炒百合的家常做法如下:

炒百合的家常做法

工具和材料:平底锅、菜刀、案板、漏勺、碗、筷子、铲子、盘子、百合、清水、胡萝卜、大葱、鸡蛋、食用油、盐、生抽、白糖、葱。

1、百合清洗干净,锅中倒入适量水,烧开,将洗好的百合焯水后,捞出沥干水,这一步去除一些百合的苦味。

2、胡萝卜和大葱清洗干净,胡萝卜切小片,大葱切碎备用。

3、准备一个空碗,打入2个鸡蛋,将鸡蛋液搅散。

4、平底锅中倒入适量油,烧热,将搅散的鸡蛋液,倒入锅中,煎成鸡蛋饼,煎好后盛出,放在案板上。

5、将鸡蛋饼改刀,形状随意,我切成了三角形的形状。

6、平底锅中再次倒入少许油,将胡萝卜下锅,翻炒至断生,接着将百合下锅,翻炒。

7、百合放入后翻炒2分钟左右,放入切好的鸡蛋饼,放入少许盐,生抽,白糖,轻轻搅拌均匀。

8、接着倒入葱花,翻炒一会儿,就可以出锅了!非常简单方便。

肉炒百合怎么做

百合炒肉片

原料

1. 主料:鲜百合500 克,猪肉500 克。

2. 调料:料酒、精盐、酱油、味精、白糖、葱花、姜丝。

做法

1. 将鲜百合掰下鳞片洗净。猪肉洗净切片。

2. 锅烧热,投入肉片煸炒至水干,加入酱油煸炒,烹人料酒,加入精盐、白糖、葱、姜及少量水炒至肉片熟,投入百合,炒至百合熟而入味,点入味精推匀,出锅即成。

药用效用

百合炒肉片功在滋阴润燥。适用于阴虚干咳、咯血、肺结核、慢性支气管炎,以及乏力、体倦、神经衰弱等病症。常食之,减少疾病,身体健康。

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