干煸大虾最正宗做法红焖大虾
食材
大虾 500克 、 西芹 1颗 、 胡萝卜 1根 、 盐 1勺 、 酱油 2勺 、 料酒 1勺 、 味精 1勺 、 十三香 半勺 、 葱，姜 适量 、 香菜 1颗 、 淀粉
烹饪步骤
1.将锅里加水煮开，放入大虾，煮熟，把煮好的大虾捞出，把大虾放入事先准备好的大碗里，在放入适量淀粉。
2.锅中放油烧热，放入大虾，炸酥，捞出
3.锅里放1勺油，放入葱，姜，十三香，在放西芹，胡萝卜，在放酱油，料酒，盐
4.锅里放少许水，翻炒10秒，放入炸好的大虾，味精，翻炒均匀后即可出锅
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