蒸猪肉做法解
1、五花肉切成薄片。
2、加入适量油、生抽、盐、五香粉、少许姜片，将五花肉腌制半小时入味。
3、土豆去皮切片，用清水泡掉淀粉。
4、将蒸肉粉均匀沾至肉片表面。
5、土豆片均匀铺在底下，肉片放在上面。
6、隔水蒸45分钟。
7、尝尝糯米粒都软掉了就可以撒上葱花起锅啦。
1.五花肉切成薄片。
2.加入适量油、生抽、盐、五香粉、少许姜片，将五花肉腌制半小时入味。
3.土豆去皮切片，用清水泡掉淀粉。
4.将蒸肉粉均匀沾至肉片表面。
5.土豆片均匀铺在底下，肉片放在上面。
6.隔水蒸45分钟。
7.尝尝糯米粒都软掉了就可以撒上葱花起锅啦。
猪肉蒸粉条肉的方法步骤：
1、原料：五花肉500克，粉条400克，葱3棵，甜面酱1袋，白面4大勺，玉米面1大勺。
2、调味料：盐一小勺，辣椒酱1勺，酱油味精五香粉适量。
3、五花肉切成片 ，葱切段，粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出控水切段。
4、炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒，待肉片炒出油卷边时，加酱油炒匀关火。
5、炒好的五花肉放入盆中，加粉条，葱段，盐，味精，五香粉，辣椒酱，甜面酱拌匀。
6、先加玉米面，在加白面拌匀，放入蒸锅中，水开算起蒸一个小时即可。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等。
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