春饼的做法
春饼的做法如下：
首先称400g中筋面粉，面粉中加入一点盐增加筋性，用240g左右的凉水和面边倒边搅拌，搅拌成大面碎上手揉面，把面揉成光滑柔软的面团。把面揉光滑柔软后盖上保鲜膜，自然醒花半小时，面案上撒一些面粉，拿出醒发好的面，稍微揉一下给他整理成长条，把面整理成长条后，下成均匀大小的面积，每个大概50g左右，下好的面剂，占一些干面粉给他充分的从外往里揉一下。
然后整理一下按扁，稍微往扁擀一下就可以了，再来一个重复，刚才的动作，擀好的小饼刷一点油再放上另一个小饼，然后给他把边缘处捏合，捏好好把它改成两毫米厚的薄饼这样就可以了。
这个是两张，非常的薄，然后把电饼铛预热锅热后下入擀好的大饼，盖上盖子，大火烙40秒，大家这个时候可以看到这饼已经熟了，起大炮了，拿起来轻飘飘的，我们吃的时候从边缘开始撕，分成2个饼，特别漂亮，这就是抹油或者加一点干面粉的关键，容易分层，这样做春饼方便快捷，一次出2个饼，这样做春饼方便快捷，一锅出两个关键是好吃。
春饼的做法?
春饼是有小麦面粉烙制而成，又叫荷叶饼或是玉米饼，指具备社会主义民主的一道特色美食，许多地区都是有吃春饼的习惯性，要不用于当正餐吃，有么用于当小点心，春饼的做法有很多，能够依据自身的爱好制做出自身喜爱的口感，例如有的地区卷饼是韭菜馅的，还有些是饺子馅的，下边就为大伙儿介绍一下春饼的做法全集。
今日要为大伙儿详细介绍的是猪肉白菜的卷饼，在做以前最先要提前准备原材料，随后便是调配卷饼的馅了，许多地区卷饼的皮全是历经煎炸的，颜色金**，口感果断，油而不腻，一下便是实际的作法了。
原材料
主要材料：全麦面粉500克，猪里脊250克，大白菜1000克，
辅材：豇豆木薯淀粉50克，
调味品：白糖5克，鸡精5克，米酒10克，盐10克，动物油30克，食用油100克
春饼的做法全集：
1.小麦面粉加精盐少量，慢慢加凉水350ml，搓成有延展性的面糊;
2.用炒菜锅(或用特别制作的不锈钢板)放进文火上烧开，先用油纸在锅中揩一遍;
3.左手着手一块面糊，在底锅上快速旋转擦抹成直径20公分上下的擀面皮，风干后撕下即成春饼皮;
4.摊好的春饼皮迭放到一起时，表面宜盖以湿冷的纯棉毛巾，防止皮面开裂变脆;
5.猪里脊清洗，切成细丝;
6.大白菜去老帮，取其嫩心，清洗，切割成丝;
7.炒菜锅置灶火上，下动物油，放进丝袜高跟鞋略煸，添加米酒、糖，放进菜丝，放盐及小量滋补汤，烧至菜酥熟，加鸡精，用淀粉和面粉勾厚芡，起锅放凉备用;
8.将丝袜高跟鞋馅分为5份，每一份包10只;
9.将春饼皮子逐张伸开，放上1大份包馅，折拢一边，再两侧包折拢，包卷发展约8公分，阔约3公分的扁圆的包包，用面浆密封;
10.锅置灶火上，下菜籽油至七成热时，将包裹的肉粽放进锅中炸至橙**，捞出装盆既成。
以上便是春饼的做法全集了，坚信看了以后您应当了解大约的水平都有哪些了吧，卷饼是很普遍的一种小点心，假如您喜欢吃何不自身亲手做吧，尽管看上去流程许多，可是只有做了一次就了解，实际上没哟那麼难，仅有掌握了方法，还是非常简单的。
春饼的做法如下：
浸木耳至软身，并切条，将红萝ト切段，茼蒿切段，在碗内把面粉及水混合成面团，放置15分钟。锅以中火烧热，加入1汤匙菜油，炒好所有材料，备用，将面团分6份，擀平，用香油刷两边，撒上少许面粉。
把一个在彼此顶部，擀面团成班戟，于平底锅中煎至金黄，在班戟中放入馅料，卷成条状即可。
春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。 到了唐宋时，这种风气更为盛行。
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