美味炒凉皮的做法
美味炒凉皮的做法
导语：说到炒凉皮，应该是很多人的喜好。凉皮买来便宜，做起来好吃，还能填饱肚子哦！那你知道炒凉皮是怎么炒的吗？下面是我为你整理的美味炒凉皮的做法，希望对你有帮助！
食材：
步骤:
1.买的现成的蒸面皮带面筋
2.调汁：适量盐、十三香、味精、香醋、再加适量凉开水，搅匀。
3.红萝卜切丝、葱切丝。
4.锅烧热，倒少许油，放入葱丝和萝卜丝，翻炒爆香。
5.放一汤匙哨子肉，翻炒。
6.倒入调料汁，煮沸。
7.加入两勺油泼辣子，搅匀。
8.倒入面皮，翻炒均匀，使面皮、面筋入味，即可出锅装盘啦。
小贴士：
1.先将汁子调好，这样炒的时候就容易操作了。
2.面皮下锅不要炒太久，炒时间长了面皮会不筋道，表面变粘的。
3.调汁时，醋不宜太多，一汤匙即可，加些水是使面皮口感润滑、滋润。
;首先将凉皮切成条
将面筋切成小方块状
绿豆芽清洗干净控水
烧油，把蒜炒香后把绿豆芽放进去大火炒至断生
加入凉皮，面筋翻炒
最后调味，完成！
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