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烩饼家常做法

1、准备食材:肉、饼、蔬菜、油、葱、姜、蒜、鸡蛋、酱油、清水。将饼、蔬菜和肉切好(饼要切条)。锅中放油,将葱、姜、蒜爆香,并倒入蔬菜翻炒炒出水分,打入鸡蛋,倒入饼条翻炒。然后加入酱油上色。把清水倒入锅中烧开即可。

烩饼家常做法

2、油饼切成细条,荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。烧热油爆香整粒的蒜(多放点可以,很好吃的),放荷兰豆翻炒至通体碧绿,放油饼条翻炒均匀。添水到所有材料一半,放西红柿片进去烧开,改中火焖至油饼变软,然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。

烩饼家常做法有哪些?

1、原料:面粉适量,清水适量,食盐适量,小白菜一把,西红柿一个,豆腐1块,豆芽适量,洋葱半个,辣椒油适量。

2、把所有菜洗干净备用,小白菜切成小段,西红柿和豆腐切块,洋葱切丁,下来我们往锅里倒适量的油,油热了我们倒入豆腐,等豆腐微微发黄我们倒入洋葱搅拌均匀,翻炒下依次倒入西红柿,豆芽和小白菜翻炒加入五香粉,鸡精,酱油翻炒均匀快出锅的时候加入适量的盐即可。

3、盆里放入适量的面粉加一勺盐,加水和成面团,放十分钟左右,用擀面杖擀成饼,自己喜欢厚的擀的厚点,喜欢薄也可以,给锅加热擦油把面饼放过来烙,烙出烙花(七八成熟)烙好后我们取出,把饼切成一厘米宽的长条,切完后把长条切成3厘米长的小条即可。

4、等水开把面饼放入搅拌一下盖上锅盖煮熟,倒入之前炒好的菜,加入盐和醋调味,美味可口的烩饼就做好了。

准备材料:鸡蛋2个、淀粉35g、食盐适量、葱5g、料酒适量、胡椒粉适量、调和油适量

一、用料;蛤蜊肉200克,鸡蛋2个,葱2根,淀粉35克

二、把蛤蜊肉漂洗净,放鸡蛋,葱花,淀粉,盐,料酒,胡椒粉,搅拌均匀。

三、锅里放比平常做菜多些的油,放下蛤蜊蛋糊,中火煎。

四、翻一面用中火再煎一下;再用大火两面再煎成金黄。

五、最后装盘即可食用。

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