炸酱面的做法
1、第一步：准备好原料。
2、第二步：将黄瓜，大葱，猪肉切丝备用。（猪肉可以用适量的盐，酱油腌好，口感更加。）
3、第三步：往锅内倒入适量的油，放入拌好的猪肉炒至变色，加入大葱翻炒。
4、第四步：大葱和猪肉炒3分钟的样子，加入准备好的橄榄菜，盐，鸡精（适量），再加入半碗水。煮至水开，装碗备用。
5、第五步：将锅洗净，加入清水，煮开，放入面条煮到面条漂浮水面，就可以捞出来啦
6、第六步：将炸酱，面条，黄瓜装盘。哇！可以上桌啦！
7、第七步：按自己口味，分量替自己装好一碗热腾腾的自做炸酱面，心情棒棒的！
炸酱面的酱做法与配料如下：
主料：猪肉馅300克、黄瓜1根。
辅料：姜1小块、食用油2汤勺、干黄酱30克、甜面酱60克、料酒适量。
步骤：
1、准备材料，将干黄酱（黄酱）和甜面酱放进小碗里调匀。（如果感觉比较干，可以加入少许水）。
2、锅里油热后，放进姜末和肉末翻炒。
3、炒至肉末变色，加入适量料酒。
4、倒进调好的酱。
5、改小火翻炒至酱浓稠，炸酱就做好了（喜欢吃葱的可以撒点葱花）。
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