火腿肠炒鸡蛋怎么做
火腿肠炒鸡蛋
食材：鸡蛋+火腿
做法：
①两勺生抽、半勺糖、一勺醋、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺辣椒粉，半碗水搅拌均匀
②少油煎一下火腿
③鸡蛋打散
④鸡蛋炒熟
⑤倒入火腿和酱汁
⑥大火收汁即可出锅
鸡蛋火腿的花式做法
火腿肠煎蛋的做法是会有很多种，人们是可以根据自己的需求来选择相应的做法，在做的时候就需要先将火腿肠切成丁状，不要切得太大，防止就会让煎蛋的时候入味变得十分困难，还有就是鸡蛋不要放入太多个，适量的放入鸡蛋才会使得味道变得更加出色，还要翻炒过后再去煎制一段时间。
1.火腿肠撕皮
2.火腿肠切丁
3.烧油，下火腿肠丁翻炒
4.打入鸡蛋，加鸡精一点点，等待凝固再烧一会儿，出锅
香椿煎蛋
用料：香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。
做法：香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。
油煎荷包蛋
用料：鸡蛋
1个，酱油少许
做法：将鸡蛋打入碗中，烧热后，放入一勺油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
微波炉煎荷包蛋
用料：鸡蛋1个，酱油少许
做法：
1.微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一小勺水（(或抹一点油，但用这种方法效果不一样，抹油需要和水量差不多，否则鸡蛋会爆炸)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(注意一定要多戳几下，否则鸡蛋会爆炸一样的声音)，然后放到微波炉里加热1分15秒，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
生煎荷包蛋
用料：1颗蛋，2汤匙油，1/4碗水
做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。
为大家介绍3种火腿煎蛋的3种高逼格造型，绝对惊呆你的朋友圈！
材料：鸡蛋、火腿、牙签
一、你的鸡蛋我的心
1、准备好火腿，从中间一切为二，注意一端不要切断。
2、锅内放点油，放入锅中，稍煎一下，火腿会变的比较软，这个时候容易摆造型，慢慢弯过来摆好心的造型之后，用牙签固定，注意不要烧到手！
3、这个时候打入鸡蛋，这时候会出现的问题一般是蛋液太多一个造型放不完，为了美观一点，可以先把蛋黄放进去，然后在蛋黄的周围倒入蛋清。
4、煎完一面轻轻翻过来煎另一面，不要忘了适量的撒上一点盐，煎熟之后，牙签可要可不要，造型绝对没问题。
二、一个心不够，4个心来凑！
1、2的步骤是相同的。
3、把弯好的心的造型对称摆放，瞬间逼格满满，有木有！
4、按照造型一中的步骤3依次打入鸡蛋，煎熟摆盘就可以了！
三、太阳的鸡蛋
1、取火腿，脱去外衣，从中间一分为二。
2、用两根筷子夹着火腿肠，以防一刀切断。
3、把切好的火腿肠慢慢盘成一个圆环的形状，两端用牙签固定。
4、平底锅内稍放一点油，放入摆好造型的小太阳，放入鸡蛋黄就可以了，撒入适量的盐，两面煎熟即可。
3个造型都讲完了，有没有想试一下的冲动，简单的食物配上精致的造型，平凡的生活也能活出精致的味道来。
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