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红油抄手的做法?

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红油抄手的做法?

葱切葱花

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香菜切碎

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姜切粒

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一起放入猪肉糜碗里

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加盐

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鸡精

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十三香

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芝麻香油

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黄豆酱

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搅拌均匀

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准备肉馅和抄手皮

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夹适量馅放面皮中间

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对角折过来捏住

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抹一点清水

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对角捏紧

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一个抄手就包好了

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辣椒面里加入白芝麻

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白糖

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拌匀

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准备葱姜 香叶 花椒 八角

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锅中倒适量油

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倒入香料炸香,开中火

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变色捞出

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先倒入适量油,搅拌滋润辣椒

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再倒入剩下的热油,滋出香味

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调碗汁:白糖

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生抽

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香醋

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芝麻香油

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鸡精

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蒜末

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辣椒油,拌匀

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水烧开,拾入抄手

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待开锅浮起捞出

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装盘,淋入碗汁

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撒上葱花,一道美味的红油抄手做好了

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