夏季养生喝什么汤
夏季养生汤的做法：紫菜黄瓜汤
材料：黄瓜、紫菜、海米适量，精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。
做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。
夏季养生汤的做法：丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜1斤、鱼头1个、豆腐、生姜适量。
做法：将丝瓜洗净后切小块，鱼头洗净、切半，豆腐用清水洗净；将鱼头和生姜放入锅中，加开水煮沸，放入豆腐、丝瓜稍煮片刻调味即可。
夏季养生汤的做法：冬瓜豆腐排骨汤
材料：排骨、冬瓜、豆腐，姜片、葱段，料酒、白胡椒粉、精盐、香油。
做法：排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切起。葱切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐（按照本身口味），少许白胡椒粉，少许香油即可。
夏季养生汤的做法：豆腐泥鳅汤
材料：豆腐大块，泥鳅00克，生姜片。
做法：将豆腐洗净后切块备用；将泥鳅宰杀洗净，煎至微黄。将所有材料一起放进瓦煲内，加入清水000毫升，以武火滚沸后改文火煲小时，下盐调味便可。
夏季养生汤的做法：鲜荷叶绿豆百合汤
材料：鲜荷叶200克、绿豆100克、百合50克、冰糖适量。
做法：各物洗净。荷叶切碎，绿豆、百合浸泡。荷叶下瓦煲内，插手清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约15分钟，去荷叶下绿豆、百合，续煲约半小时，下冰糖，半晌便可。
炖排骨汤，放些什么调料配料呢？
徐州糁汤作为驱寒暖身的汤品颇受徐州人喜爱。做法可分为5个步骤。
材料
母鸡一只，姜，料酒，香料（五香粉30g，黑胡椒粉50g，八角4个，花椒粉30g，香叶一片，桂皮一小块，白芷一小块），盐，酱油（适量），白胡椒粉50g，面粉（适量，汤粘稠即可）
1.将鸡处理干净，放入锅中，加水没过鸡，放入一块姜，两勺料酒，大火煮一个小时左右。煮到鸡肉软烂，可以用筷子查看鸡肉的软度。捞出放凉。
2.将准备好的香料放入鸡汤中，煮的过程中拆掉鸡骨头，将鸡骨头放入锅中煮。面粉加适量水，调成糊状（勾芡），加入汤中。
3.调味，将盐，胡椒粉，酱油加入锅中。煮的过程中不停搅拌，防止面糊粘锅，大概煮四十分钟即可出锅。
4.将煮好的鸡胸肉用手撕成细丝。
5.把煮好的糁汤盛到碗里后，加水凉鸡丝，再滴入几滴醋和香油。
配料：盐适量、香菜5g 主料：排骨500g
具体做法如下：
1、排骨洗净泡净血水。
2、和冷水一同下锅。
3、烧开后产生浮沫，撇干净。
4、姜切片。
5、下入撇净浮沫的锅中，中火炖30分钟。
6、炖好的排骨汤，加盐调味。
7、盛出，撒香菜碎调味。
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