李子泡酒的正确泡法
李子泡酒的正确泡法如下：
食材：红李子约10斤、52高度白酒、绵白糖。
1、将李子洗干净后彻底晾干水分，一定要没有一点生水。
2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。
3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖。
4、李子和糖都铺好后，注入约1/3多一点的白酒，红李子汁水多，会浸泡出许多汁液。
5、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后李子酒就可以喝了，酿制45天时，达到最佳口感。
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