用烤箱怎么烤饼干呀
烤箱烤饼干：洛神饼干
洛神饼干食材准备
黄油70克，蛋液1勺，洛神花果脯30克，糖粉40克，低粉110克。
方法步骤
1、黄油室温软化，鸡蛋打散搅匀待用;
2、洛神花果脯切丁，黄油中加入糖粉拌匀;
3、然后加入蛋液搅匀，加入果脯丁搅匀，筛入低粉揉成面团;
4、将面团弄成长方形，放入冰箱冷冻1小时，取出后切片，放入烤盘中;
5、然后放入预热200度的烤箱烤20分钟左右即可。
小贴士
将洛神花果脯换成蔓越莓等果干就可以做成其他的类似的饼干。
烤箱烤饼干：柠檬饼干
柠檬饼干食材准备
低粉200克，黄油130克，糖粉100克，柠檬皮绍兴县，柠檬汁适量，盐少许。
方法步骤
1、将柠檬皮取**的部分，白色的不要，切成碎屑待用;
2、黄油室温软化后放入糖粉，盐，拌匀后加入柠檬汁搅匀;
3、然后筛入低粉，拌入黄油，倒入切碎的柠檬皮屑搅匀，揉成面团;
4、将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时，然后切片放入烤盘;
5、接着放入预热180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，饼干金黄即可出锅。
小贴士
烤箱不同，时间和温度仅作参考。
烤箱烤饼干：Kitty饼干
Kitty饼干食材准备
黄油180克，面粉700克，鸡蛋3个，糖粉150克。
方法步骤
1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油和糖粉融合;
2、然后分三次加入蛋液，打至蓬松后筛入低粉拌匀;
3、揉成面团后盖膜冷藏半小时，然后擀成3mm后的面片;
4、用kt饼干模具压出饼干，放入垫锡纸的烤盘中;
5、入预热150度的烤箱中层，上下火15分钟。
小贴士
一次做不了这么多可以等比例缩小一些。
烤箱烤饼干：曲奇饼干
曲奇饼干食材准备
低粉，黄油，水，蛋黄，香草精，可可粉，全蛋液，细砂糖适量。
方法步骤
1、将黄油软化，加入砂糖，拌匀后加入蛋黄搅匀;
2、然后加入香草精，拌匀后加入低粉，加入水揉成面团静置15分钟;
3、然后将面团擀成5mm厚的面片，同样的方法将香草换成可可粉就能做出巧克力面片，另外单独留少许香草面团;
4、将两个面片重合，切成1cm宽的条状，交错叠在一起，刷全蛋液粘合;
5、剩余的香草面团擀成薄薄的面片，将重叠的面团条包裹起来，冷冻半小时;
6、然后切片，放入烤盘，入预热180度中层，上下火15分钟即可。
小贴士
黄油搅匀即可，不要打发，这样做出的饼干更为紧实。
烤箱制作饼干的方法
烤箱烤饼干最简单的家常做法如下：
主料：低筋面粉100g
辅料：糖粉35g、鸡蛋20g、黄油75g。
步骤：
1、准备所需材料。（黄油提前温室软化）
2、将糖粉倒入软化的黄油里。
3、然后将糖粉和黄油混合后打发。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
5、筛入低筋面粉。
6、将低粉和黄油拌均匀。
7、装入裱花袋。
8、烤盘铺上油纸，再挤出花纹。
9、烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。
10、成品。
平时家中自制饼干是比较简单的，只要家中有烤箱就能够制作，当然一些食材的准备也是非常必要的，比较常见的就是低筋面粉，另外还有鸡蛋，还有细砂糖，准备适量的奶油等等，把做好的小饼干放到烤箱里面烤至10到12分钟，这样最简单的小饼干就做好了，我们来了解一下它的做法。
烤箱最简单的饼干做法
材料低筋面粉200g、无盐奶油70g、砂糖70g、鸡蛋1颗、巧克力(调色用)10g做法step11、先将奶油溶化到拌得开即可(隔水加热或是常温放软)。2、将糖、蛋与溶化好的奶油mix。3、低筋面粉过筛倒入mix。就完成了饼干面团!够简单吧~~
step2用袋子或保鲜模包起来，放入冰箱冰30分钟。(冰是为了让面份松弛，冰过的面团做出来的饼干会比较脆)step3用杆面棍将面团杆平，用模型压出形状。如果要用用巧克力口味就把面团分一半出来加入巧克力。step4190度，烤10~12分钟就完成罗。(因为每种烤箱温度有落差，可以先烤10分钟视情况再调整)step5还可以用不同的模型压出不一样的样子
做法二
材料奶油125克、低筋面粉250克、糖粉80克、盐一小撮、蛋一颗、无糖可可粉一大匙或更少、柳丁皮屑一颗量做法1、如同制作甜派皮一样，先把面粉糖奶油盐用叉子或是搅拌机和成小米粒状，接着加入蛋，用指尖慢慢聚拢成团。2、分成两团，分别加入柳丁皮与巧克力粉揉匀，入冰箱冰至少一小时。3、取出洒粉橄平，用模型压出喜欢形状。4、进预热好烤箱180度15分，闷5-10分到饼干硬脆即可。
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