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不敢用高压锅,却想给爸妈做鱼刺香酥的带鱼,罐头鱼,不知道怎么做

这种鱼最好用高压锅,高压锅酥鱼最好使用鲅鱼,小点的鲅鱼。先用平锅把鱼煎透煎好,均匀地摆放在高压锅内。调料:番茄酱(多放颜色好有食欲)、糖、醋(多放点)盐(少放)鸡精、姜、蒜、花椒大料。(口味以酸甜为主有一点点咸,没有这点咸就不好吃了)放在碗里调在一起,撒在鱼上,要少放水刚刚没过鱼就好,高压锅水分蒸发少,放水多了很难吃。大火烧开锅,小火闷40-50分最好是晚上做,好了不开锅盖第2天早上开锅要凉透才好吃。

不敢用高压锅,却想给爸妈做鱼刺香酥的带鱼,罐头鱼,不知道怎么做

不敢使用高压锅你就把鱼炸透炸酥以下的操作方法和高压锅的做法相同水要多放一点就好

应该用豆豉鲮鱼~豆角洗净摘成段,锅里倒上底油下姜蒜末爆香,把豆角下锅,翻匀烹高度白酒,适量鸡精,一点糖,加水盖盖子焖熟(不然有毒)等收干汁把一罐豆豉鲮鱼连油带鱼带豆豉全倒进去,翻炒均匀,小火慢慢煸炒两分钟就可以了,出锅之前可以撒点生蒜末~这个菜觉得不加酱油好看点,豆豉鲮鱼炒油麦菜也很好吃~而且是比较正宗的做法,另外我还试过炒萝卜,其实也好吃~

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