美国芝士饼怎么做,想要个配方
原料
馅皮：面粉225克，发粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克。
填充料：利确达芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，面粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黄6个，蛋白6个。
制作过程
馅皮：
1、把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时。
2、把炉预热至180C
3、将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮。
4、放在低架上，以中低火烘局8-10分钟，冷却之。
填充料：
1、除蛋白外，把所有材料混合搅拌，直至柔软。
2、搅拌蛋白直至成形，之后加入混合物1。
3、
注入馅皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分钟。
4、冷却1-2小时，撒上糖霜点缀上桌。
芝士酥饼怎么做
你知道芝士酥饼怎么做吗？说起芝士酥饼，大家应该都不陌生吧。芝士酥饼是一种非常酥脆美味的饼干食品，我们平常自己在家也能制作。下面我为大家分享一下芝士酥饼怎么做，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
芝士酥饼怎么做1芝士酥饼怎么做
1、芝士酥饼的用料
黄油 110克
细砂糖 80克
盐 1小撮
全蛋液 35克
低筋面粉 210克
奶粉 18克
帕玛森芝士粉 50克
蛋黄（刷表面） 1个
2、芝士酥饼的做法
步骤1、提前准备并秤量好所需要用到的原料。
步骤2、黄油室温软化后，加入细砂糖和盐。
步骤3、用打蛋器打发至膨松。
步骤4、分次加入全蛋液，搅打均匀。
步骤5、分次加入全蛋液，继续用电动打蛋器搅打。
步骤6、直至蛋液全部加完，黄油糊轻盈膨松。
步骤7、然后倒入提前混合过筛好后的低筋面粉和奶粉。
步骤8、再加入芝士粉。
步骤9、用刮刀压拌至无干粉状态。
步骤10、直至合成团。
步骤11、烤盘铺好油纸。将做好的面团放烤盘中。用擀面杖擀开，注意厚薄一致。
步骤12、将蛋黄打散。
步骤13、均匀的刷在表面。
步骤14、用叉子叉一些均匀的小孔，防止烘烤的时候鼓起。
步骤15、放入预热好的烤箱中层，上下管170度，烤30分钟左右。最后几分钟请随时注意上色情况，避免烤过了。出炉后小心的取到冷却架上晾凉，待冷却后均匀地切成大小合适的`小块状即可。
3、芝士酥饼的烹饪技巧
黄油用发酵型黄油，味道更香哦。
芝士酥饼怎么做2芝士饼怎么做
一、食材
芝士 78克
南瓜 98克
水 8克
面粉 7克
葱 6克
姜 8克
蒜 9额
盐 9克
二、制作步骤
1、准备好食材，南瓜去皮切成片状。
2、放入蒸锅蒸20分钟，鱼肠也和南瓜一起蒸熟。
3、蒸熟的南瓜会有很多汤，把汤汁倒出来，尽量沥干一些，不然待会要加很多糯米粉才会成团。
4、熟的南瓜块放入大碗里，用勺子按成泥，再加入糯米粉搅拌成团。
5、三文鱼肠切成小丁，马苏里拉芝士室温解冻，揪下来一块南瓜糯米面团，按扁，包入一些香肠丁和芝士，再捏紧收口，团成球。准备好熟白芝麻。
6、v粘上一层芝麻后，再按成饼，胚子就做好了。全部做好。
7、电饼铛预热，刷一层油，放入南瓜饼胚子。
8、盖上电饼铛的盖子，烙8分钟左右。两面金黄就可以了。金灿灿的非常诱人。
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