洋白菜丝的做法，洋白菜丝怎么做好吃，洋白菜丝
主料
洋白菜
1颗
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
少量
葱
少量
姜
少量
白糖
少量
醋
少量
步骤
1.干辣椒洗净。葱切丝，姜切薄片。
2.洋白菜洗干净。
3.切成很细的丝。
4.热油锅，放入葱姜，爆香，捞出。
5.放入菜丝和辣椒。
6.翻炒几下，放入糖。
7.放入食盐。
8.最后放入醋。翻炒均匀，即可出锅。
洋白菜的做法
洋白菜好吃的做法如下：
主料：洋白菜半颗；剁辣椒1大勺。
辅料：盐少许；白糖小半勺；生抽1勺。
1.洋白菜清洗干净切成细丝。
2.炒锅烧热倒入适量油，下入葱花煸炒出香味。
3.放洋白菜、剁辣椒翻炒均匀。
4.加入1勺生抽，1点白糖，翻炒均匀。
5.出锅装盘开吃。酸辣开胃，还带一丝淡淡的甜味。
在大家举个手，有多少人真正把洋白菜做的特别好吃的，我想应该有太少的人，能够把它做到极致，我也不能保证，我做的这道菜能得到大家的认可，但是我做的是最家常最家常的这种味道。
洋白菜是最好炒的一道菜，因为没有太多的流程，简单的三两步就可以搞定，最关键的是如果掌握好火候，这是做好洋白菜的核心所在，当然各种调料也发挥着非常重要的作用。
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主料： 洋白菜400块、五花肉30克
配料青辣椒100克、生姜10克、大葱15克、干辣椒2克
调料：食盐5克、生抽8克、白糖3克
——开始制作——
①：五花肉切成片，毛白菜撕成小块，生姜切片，大葱切小段，干辣椒中间切一下，青辣椒切成丝。
②：锅中倒油，倒入切好的五花肉大火翻炒，炒至金黄，放入大葱、生姜片、干辣椒爆出香味。
③：倒入洋白菜继续翻炒，放入生抽、老抽、鸡精、白糖、翻炒几下就可以出锅了。
结 语
爆炒洋白菜是非常地道的家常菜，炒这道菜的核心是用大火，必须要有生姜片、白糖、炒至断生，这样的味道才是最棒的。
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