咸排骨怎么炖汤好吃
好喝到爆的咸排骨蘑菇冬瓜汤（老少皆宜，全部喝精光）的用料
冬瓜 1片咸排骨 4块白蘑菇 7-8个葱 若干鸡精 1勺
好喝到爆的咸排骨蘑菇冬瓜汤（老少皆宜，全部喝精光）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好大葱切成丝，蘑菇洗干净切成片
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冬瓜切段，中间冬瓜心去除，保留冬瓜皮。皮要洗干净。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
咸排骨洗干净，准备一个小锅，煮开后去除表面的沫子留着备用。锅中放入油，下大葱丝，蘑菇片，翻炒2-3分钟。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把刚才煮咸排骨的汤水和咸排骨一起倒入炒锅中，和蘑菇充分融合，开大火煮开，然后再倒入汤锅。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下冬瓜，大火煮开，关小火，盖盖子，盖子不要盖太严实，煮30分钟。
材料
排骨350g，白菜干50g，米100g，姜1块
做法
1.排骨提前一天用20ml盐腌一天
2.菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段
3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时
4.咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗
小诀窍
1：排骨放进去煲粥前，一定要用水冲洗干净盐分再进锅；
2：如果是外面买的菜干，很可能在叶子部分有沙子，一定要注意清洗干净；
3：煲粥的排骨不要斩得太小，要稍为大件一点比较好；
4：新鲜的排骨或骨头煲菜干粥也不错，但没有咸骨煲的香。
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