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土豆丝炒瘦肉的家常做法怎么做好吃

主料

土豆丝炒瘦肉的家常做法怎么做好吃

猪肉

300g

土豆

400g

辅料

适量

适量

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

适量

步骤

1.肉洗净切丝

2.土豆去皮切丝

3.锅中加入油,肉,姜丝,盐炒熟

4.加入土豆丝

5.加入盐,生抽,炒熟

6.最后加入葱即可

小贴士

土豆切丝泡水

原料:

土豆2个、猪梅条肉60克、青红椒各1个、独蒜半个、小葱1根。

调味料:

A料:

花生油1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、淀粉1小勺、盐、鸡精。

B料:

花生油、生抽2大勺、自制椒麻酱1小勺、盐、鸡精。

1、猪肉切细丝,加入A料拌匀腌制10分钟左右;

2、青红椒切丝,蒜切片,葱切花;

3、土豆去皮切丝;

4、锅烧热后入少油,中小火放入肉丝划散断生盛出待用;

5、锅再入油,放蒜片炒香,加入土豆丝,再加入B料,鸡精暂不放;

6、不要放水,一直中火炒土豆丝,快熟时加入青红椒丝翻炒片刻,出锅关火前加入肉丝、鸡精拌匀,撒上葱花即可。

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