2022年春节的时候你的家乡有哪些特色？
每家每户的团圆饭桌上都少不了鱼这道菜吧，无论是清蒸鱼，还是红饶鱼、火锅鱼，总之鱼都是必不可少的。鱼，象征着年年有余，是吉利的。所谓年年有鱼（余），吉庆有鱼（余）就是这个意思。团圆饭上的鱼选择取决于它吉利的名字，比如吃鲤鱼，意味着大吉大利；吃鲢鱼，意味着连年有余。因此为了吃出连年有余的好兆头，我们就吃了中间，留下了头和尾。
香肠，2022年家乡的第一道特色菜。香肠的外表是红油油的，很有色泽感，切开后是红白相间的，看上去让人很有食欲。香肠距今已有1000多年的历史，其中以四川香肠最为有名。四川香肠大都是麻辣味的，味道很“带劲”，同时香肠也有开胃助食，增进食欲的功效。
腊肉，2022年家乡的第二道特色菜。腊肉是我们四川典型的川菜，是一道美味可口的佳肴。腊肉的颜色金黄，内里红白分明。但是腊肉的制作过程十分有讲究，腊肉是需要烟熏得，因此制作过程中对火候的掌控要求极高。想要吃到可口的腊肉，就一定要细心制作啦。
腊鸡，2022年家乡的第三道特色菜。腊鸡是四川的传统禽肉食物，是需要腌制的食物。腊鸡的腌制有时间区分，不宜过早准备，因为其保存的时间较短。如果想要吃到质量上乘，可口的腊鸡，就得在每年的5月至翌年的5月制作，刚好处在2022年时期，因此也是2022年必不可少的特色菜之一。
2022年饭桌上的其他美食
除了上面说到的2022年家乡特色菜，家里的大人也准备了一些其他的佳肴美食。其中就有我最喜欢吃的胡萝卜烧牛肉，这次的牛肉烧得特别的软，因此没忍住一下吃了很多
土豆烧鸡也不错，土豆很入味。老家的锅是以前老式烧柴火的灶台，因此做出来的土豆与平常吃到的土豆味道是不一样的。其中有一两个土豆块略有一点焦，但吃起来味道却很好。
水鱼养殖方法与技术包括养殖场所、养殖环境、放养前准备、饲料投喂、做好防病工作。
1、养殖场所
养殖场规模可大可小。但每个养鳖场必须有孵化室、稚鳖池、幼鳖池和亲鳖池。孵化室要阳光充足，温度较高。稚鳖池用以饲养当年孵出的鳖，通常为10-30平方米，深0.5-0.8米。幼鳖池用以饲养第二年和第三年的幼鳖，四周建0.4米高的防逃墙。亲鳖池可大可小，一般不小于500平方米。
2、养殖环境
甲鱼池应建造在阳光充足，环境幽静，避风向阳，排灌方便的池塘作为养殖基地，既交通方便、接近电源，又离水源近而无污染。
3、放养前准备
放养前用生石灰对甲鱼池彻底消毒，放养后要经常少量泼洒生石灰水或福尔马林溶液。投放小甲鱼苗时，要按其大小分池饲养，避免大甲鱼吞食小甲鱼。
4、饲料投喂
甲鱼食性杂，对饲料要求不高，小鱼、小虾、蚯蚓、田螺、南瓜、野菜、玉米、动物内脏及尸体和屠宰场的下脚料都可以作饲料。
每天投喂两次，清晨和中午各一次，干饵投喂量应为甲鱼体重的2-5%，湿鲜饵料应提高到甲鱼体重的15%，水温在15-34℃之间，甲鱼吞食活跃，生长迅猛，应喂足饵料。具体喂量应根据甲鱼的吃食情况灵活增减。
5、做好防病工作
7-8月份甲鱼易发生的病害主要有腐皮病、穿孔病、白底板病、腮腺炎、疥疮病等，应积极采取防范措施。
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