粥的做法有几种？
粥的做法有很多种，比如油盐白粥、生滚田鸡粥、田螺芋头粥、生菜鲮鱼球粥、柴鱼花生粥、淡菜皮蛋粥、咸蛋菜心粥、萝卜火腿粥等等。
1、猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2、决明子粥
炒决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3、枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
4、桑葚粥
桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
5、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
人民网-五款最常见的养生粥做法
营养粥的100种做法
红枣小米粥：
准备用料：小米200g、冰糖适量、红枣适量
1、备好红枣、小米。
2、红枣提早用清水泡洗一下。
3、砂锅加适量清水。
4、将泡洗好的红枣下锅。
5、大火煮至红枣出味。
6、再将小米洗净下锅。
7、先大火煮开，再转小火煮透。
8、如有溢锅，开盖搅拌一下。
9、煮至小米粥稠香。
10、加适量冰糖提味即可。
11、这样子一份红枣小米粥就完成了。
枣子花生糯米粥
建议：
红枣补气血、益肝健脾、养胃、养阳。
本粥适合脾胃虚寒所致的纳呆便溏，气血不足，血小板减少，贫血，慢性肝炎，营养不良等。
配料：
大米90g；糯米30g；花生30g；枣干15g；燕麦20g；清水900ml。
做法：
① 花生和糯米洗净后，用清水浸泡6小时。
② 淘洗过的大米和燕麦米。红枣洗干。
③ 将所有准备好的配料放入压力锅内，煮熟。
提示：
① 原料中的枣干是处理过的片状枣干，也可将枣干去核后切成片状。
② 用片状的红枣来熬粥，可以使粥的枣香更浓。
③ 年幼的幼儿不宜喝这粥，以免被花生卡住。
2.核桃黑芝麻粥
建议：
本粥老少皆宜，适合年长的人、小孩喝。
能帮助解决脱发、早白、肾虚、脾胃功能不佳、大便不畅等问题，特别适合中老年朋友。
可补肾益气，调理脾胃，故十分适宜于三九天进行滋养，用于扶正固本养元。
配料：
枣子粥(或白粥，米50g)，核桃仁15g，黑芝麻15g。
做法：
① 把红枣粥中的红枣剥出皮去核，再把红枣泥倒回粥中。
② 炒熟的核桃仁尽量用手把薄皮磨掉，否则会发苦，再用黑芝麻捣碎，核桃仁要比黑芝麻细，否则会呛到宝宝，如果用食物搅拌机搅匀就好了。
③ 把核桃黑芝麻粉加入粥中，搅拌均匀即可。
④ 将黑芝麻洗净，研成细末，将核桃仁浸水去皮，浸水的目的是为了去皮，也可以将其研成细末。
⑤ 你可以提前多准备一些黑芝麻和核桃仁，把它打成粉末，然后放入冰箱，连续放5天。
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