大虾怎么炒怎么烧好吃
爆炒大虾的用料
大虾250克大葱半根
小葱1根大蒜6瓣
姜一小块味达美臻品料酒1勺
味达美臻品蚝油1勺六月鲜特级原汁酱油1勺
爆炒大虾的做法
爆炒大虾 香到吮手指的做法图解1
步骤1
250克大虾挑去虾线、剪掉虾须、半根大葱、一根小葱、一小块姜、6瓣大蒜备用
爆炒大虾 香到吮手指的做法图解2
步骤2
加一勺味达美臻品料酒，将大虾腌制15分钟左右去腥。
爆炒大虾 香到吮手指的做法图解3
步骤3
姜切丝、大葱切葱花、大蒜切片、小葱切葱花。
爆炒大虾 香到吮手指的做法图解4
步骤4
锅放少许食用油，放入葱姜蒜，炒出香味。
爆炒大虾 香到吮手指的做法图解5
步骤5
腌制好的大虾放入锅中，加一勺味达美臻品蚝油，翻炒一下
爆炒大虾 香到吮手指的做法图解6
步骤6
加一勺六月鲜特级原汁酱油，我家一直使用六月鲜酱油，味道超级棒，烹饪的时候放了味达美臻品蚝油和六月鲜特级原汁酱油，咸淡适中，因此我基本上不会再放其它调味品
爆炒大虾 香到吮手指的做法图解7
步骤7
翻炒大虾至变色，大虾本身比较容易熟，所以不用炒太久
爆炒大虾 香到吮手指的做法图解8
步骤8
炒好的大虾出锅装盘，撒上葱花进行装饰，摆放成喜欢的花式即可。
炒虾的家常做法如下：
用料：大虾适量、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量。
1、大虾还是春节的年货，冷冻在冰箱里，需要尽快消耗掉的食物。大虾解冻后洗净，在倒数第二节处挑出虾线，然后清洗干净。
2、葱、姜、蒜去皮洗净切片切丝切段儿。
3、炒锅加入适量的油，滑入处理干净的大虾，翻炒。
4、翻炒至大虾变色。
5、加入准备好的葱姜蒜翻炒，爆出葱姜蒜的香味。
6、加入盐、料酒和生抽调味，喜欢的还可以加点蚝油调味，不加也可以，大虾本身就很鲜美。
7、出锅装盘。
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