草莓果酱馅饼怎么做？
配料: ?
〖主料〗：1个水果馅饼外胚面团、2杯鲜草莓〖辅料〗：2茶匙菠萝丁、2杯黄桃丁〖调料/腌料〗：1茶匙奶油、1/3杯砂糖、1茶匙鲜柠檬果汁 ?
·操作: ?
1．将面团放入圆型的烤盘中，均匀粘在烤盘的底部和周围。用叉子在底部刺些小洞，放入冰箱冷冻15分钟。
2．将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放入大碗中调匀。将馅饼胚取出，中间放满调匀的果肉馅，放入烤盘。
3．烘烤30分钟，直至饼胚又黄又脆，果馅甜香，即可放入盘中。
4．将鲜草莓和黄桃丁整齐地摆放在烤好的圆型果料馅饼上即可。?
1、意思不一
果馅：果馅是指可以用于焙烤的果酱制品。
果泥：果泥是指为水果的泥状流体形态的果酱制品。
2、果肉含量不一
果馅：果馅果肉量一般在60%以下。
果泥：果泥果肉质含量超过90%。
3、气味不一
果馅：果馅颜色亮丽、气味芬香。
果泥：果泥气味清淡、细腻。
果馅如图：
果泥如图：
4、加工不一
果馅：果馅可以做热加工。
果泥：果泥不适合高温烘烤加工。
5、用途不一
果馅：果馅适用于挞、派、蛋糕夹层、面包馅及表面装饰。
果泥：果泥多用于在冷柜产品。
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