尖椒土豆片的做法
这菜是很地道的东北农家菜，做土豆片时都会在锅里煎炒，把土豆片炒至两面金黄，整个厨房里弥漫着土豆那嘎巴锅的煳香味，这种香味一直留在了脑海里无法忘记，下面我带来尖椒土豆片的做法，一起来看看吧！
食材主料
土豆8个 尖椒2个
辅料
油适量 盐适量 味精适量 胡萝卜适量 酱油适量 蒸鱼豉油适量 葱适量 蒜适量 干辣椒适量
步骤
1、土豆去皮洗净切两半
2、再切成硬币厚的片用凉水泡一下控水
3、再切尖椒段、胡萝卜片
4、锅烧热放油加葱花、蒜末、干辣椒段炒香
5、小火把土豆片下锅慢慢煎炒至金**
6、再加入尖椒段胡萝卜片
7、继续翻炒至土豆片成熟
8、放点一品鲜酱油
9、再加少许盐、蒸鱼豉油
10、最后加味精炒匀即可出锅
尖椒土豆片的`做法2主料：土豆400克；
辅料：辣椒（青、尖均可）50克（两个），葱花适量；
1、锅内放入油，加入葱花和五香粉爆香；
2、加入土豆片翻炒；
3、加入酱油1匙；
4、土豆炒熟加入青椒，调入适量的盐炒匀即可出锅。
尖椒土豆片的做法3主料：土豆300克
辅料：辣椒（青、尖）150克
调料：植物油25克盐3克酱油10克各适量
1、尖椒洗净去籽切小片；
2、土豆去皮洗净切成薄片；
3、待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4、然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5、待土豆变色后加入适量盐调味即可。
青椒火腿土豆片
做法：
准备配菜，土豆焯水2分钟，热锅冷油爆香蒜末，加入土豆片翻炒，加入火腿青椒，加入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一点点盐，翻炒均匀出锅
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