芒果冰激凌怎么做好吃的家常做法解
主料
鲜牛奶300ml
蛋黄四个
玉米淀粉一茶匙
淡奶油一盒250ml
辅料芒果三个
细砂糖适量
芒果鲜奶冰激凌的做法步骤
2
淡奶油在冰水里打发。
3
蛋黄加糖搅拌好。
4
筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩。
5
牛奶煮开关小火。
6
把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌。
7
芒果去皮取肉备用。
8
芒果打成泥，我没有料理机，用豆浆机的果蔬冷饮打的。
9
倒入淡奶油（我嫌占用容器，直接在豆浆机里做，太懒了....)
10
倒进牛奶搅拌均匀，用打蛋器打一会。
11
准备好的容器盒，我用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米。
12
冻四个小时，拿出来搅拌一次。图为四小时后第一次搅拌。搅拌好，摔一下会平一些。以后每隔一小时翻一次，四次。
小窍门
刚冻好的冰激凌，最好在室温下五分钟再吃。图是刚拿出来的，上面还有一层白色的霜。五分钟后，霜没了，就很黄很柔和，口感也好多了！
喜欢甜的多加点。和外面的口感差不多的话，是两汤勺，但是我只放了一汤勺。
牛奶煮开，关小火，把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌，也就是说左手端着碗倒蛋液，右手拿着打蛋器搅拌。左撇子就不管了....（你要是倒的快，就等着喝鸡蛋花牛奶吧！嘿嘿）
主料；芒果 400克，浓稠酸奶 400克，糖粉 30克，
芒果雪糕的做法步骤
1.芒果去核，不加水直接打成芒果泥，待用。
2.酸奶和细砂糖混合。
3.芒果泥和酸奶混合均匀，巧克力隔水融化，倒在爪爪模型上，冷却成型后，倒入芒果酸奶液，盖上盖子，放入冰箱冷冻十个小时以上。
4.脱膜后的雪糕。
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