一岁辅食大全及做法

一岁宝宝食谱大全及做法

在一岁以前，宝宝的口粮主要以奶粉为主，但一岁以后，宝宝的口粮主要以辅食为主。为保障宝宝的口粮，妈妈一定要学会更多的食谱，让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢？下面分享一些粥类食谱给妈妈：

鹌鹑粥

材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。

栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。

做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。

鸡肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。

做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。

鱼松菠菜粥

材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。

做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。

小鱼蛋花粥

材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。

做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。

一周岁宝宝营养食谱

如果宝宝爱吃粥，妈妈可以收集多一些食谱，变着样式给宝宝做。那适合一岁宝宝吃的粥还有哪些呢？分享一岁宝宝营养食谱给妈妈：

绿豆薏仁粥

材料：大米50克，绿豆20克，薏仁20克。

做法：将薏米、绿豆清洗干净，用水浸泡一夜，然后第二天倒入锅中加大米熬煮，直到绿豆煮烂，稍凉后就可以喂给宝宝吃了。

鸭粥

材料：青头雄鸭一只，粳米适量，葱白3根。

做法：将青头雄鸭杀死，拔掉表面的毛，切开去除内脏，清洗干净，去掉骨头，切成块，与粳米一起煮，加葱白就能食用。

肉糜粥

材料：猪瘦肉、粳米适量，食盐少许。

做法：将猪瘦肉清洗干净，放入绞肉机中搅成肉末，接着与粳米一起熬煮，熟后加盐食用即可。

鱼粥

材料：青鱼、带鱼或鳗鱼一条，食盐、葱、酒少许。

做法：将鱼清洗干净，去除鱼鳞，放在锅中蒸熟，接着去骨取鱼肉，放入锅中加粳米一起熬煮，记得加食盐、葱、酒等配料，就能做成鱼粥。

蛋花粥

材料：鸡蛋1个、粳米适量。

做法：将鸡蛋倒入锅中，加粳米一起熬煮的，等熟后加盐和熟油再煮一会儿。

猪肝泥粥

材料：猪肝适量，盐少许，粳米适量。

做法：将猪肝清洗干净，用刀切成泥状，与粳米一起放入锅中加水熬煮，熟后即可喂给宝宝吃，营养健康。

1岁宝宝营养辅食

给宝宝做辅食是一件开心的事，能让宝宝吃得健康。但有的妈妈由于缺乏经验，不知道怎么做。其实，妈妈可以先get起一些食谱，再制作。那适合1岁宝宝的营养辅食有哪些呢？

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

做法：将豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精盐、葱姜、水一起熬煮，接着把蛋黄研碎，撒一层在豆腐泥上，蒸10分钟，即可喂给宝宝吃。

牛奶蛋

材料：鸡蛋1个，牛奶1杯。

做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开，打发至起泡，加入牛奶、白糖，搅拌均匀，倒入锅中煮熟，即可食用。

鲜茄肝扒

材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

做法：猪肝清洗干净，番薯连皮洗干净，制作时，先用盐、糖腌制猪肝，再煮熟番薯，弄成泥状。猪肝也要弄成泥状，等弄好后把它们混合在一起，煎至两面呈金**。最后把番茄放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

1岁婴幼儿食谱

1岁婴幼儿需要补充足够的营养，才能满足身体发育的需求。作为妈妈，应该做营养的辅食给宝宝吃。那适合1岁婴幼儿吃的辅食有哪些呢？下面继续分享给妈妈们：

鱼蛋饼

材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

做法：将葱头切碎，鱼肉煮熟，鸡蛋磕入碗内，加研磨成泥的鱼肉和切碎的从头一起搅拌均匀，接着在锅中放黄油，倒入原料，煎煮，就能做成鱼蛋饼了。

珍珠汤

材料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

做法：将鸡蛋磕破，蛋清和面粉揉合成面团，擀成薄皮，搓成小球，接着虾仁、菠菜洗净，放入锅内，加精盐煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，煮一会儿，即可喂给宝宝吃，营养健康。

鱼松

原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。

做法：将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，接着去骨、去皮，放入锅内，边烘边炒，再加精盐、料酒、白糖，即可做成美味的鱼松，入口即化，宝宝爱吃。

黄鱼小馅饼

原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。

做法：将黄鱼肉洗净，剁成鱼泥放入碗内，加调料搅拌成鱼肉馅，放在平底锅中加油煎至两面呈金**，即可喂给宝宝食用。

婴儿1周岁食谱

作为妈妈，要学会做辅食，这样才能满足宝宝的营养需求。如果不会做，可以收藏一些食谱，回家试试。下面继续分享1周岁婴儿食谱给妈妈：

鱼肉水饺

原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。

做法：将鱼肉、肥肉清洗干净，剁成肉末，加鸡汤、精盐、酱油、味精一起搅拌成糊状，再加剩余的原料。接着，面粉加水揉成面团，加入料，放入有清水的锅中，浮起后，捞出即成。

红小豆泥

原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

做法：将红小豆洗净，放入锅中，加入凉水用旺火烧开，再加少许油，倒入红糖、豆沙，改用中小火炒好即成。

苹果薯团

原料：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。

做法：将红薯洗净，去皮，切碎煮软。把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。

?婴幼儿补钙食谱有哪些 15款食谱

孩子开胃菜有哪些

孩子开胃菜有哪些？有时候小孩子的胃口不是很好，这时家长们可以做一些开胃的菜给小孩子吃，这些开胃菜能够有效缓解孩子食欲不振的问题，下面我就来带大家看看孩子开胃菜有哪些。

孩子开胃菜有哪些1

一、水晶肉丸

原料：猪肉（瘦)250克、猪肉（肥)55克、百合（干)70克、火腿20克、香菇（鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克

做法：

1、香菇去蒂，洗净；油菜心择洗干净。

2、熟火腿切片。

3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。

4、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀。

5、搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子。

6、干百合洗净，碾成粉；肉丸子放入干百合粉内沾匀；取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次。

7、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。

8、鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油；把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

特点：健脾开胃，补虚养身，治疗营养不良。

二、珍珠汤

原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

做法：

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的'丁，搓成小球。

2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。

4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。

特点：滑润，汤鲜味美。此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。

孩子开胃菜有哪些2

孩子不吃饭吃什么开胃

一、山楂粥

材料：山楂30-40克，大米50-100克，白糖10克。

用法：先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣后放入大米，白糖煮粥。7-10日为1疗程，不宜空腹食用，可作为上下午点心食用。

功效：山楂含柠檬酸、山楂酸、内酯、黄酮类。能增加胃消化酶的功能，促进消化，有消食导滞、健脾开胃作用。适用于脾胃失调引起的孩子不爱吃饭、积食、腹胀等。

二、鸡内金泡水

材料：取洗净晒干的鸡内金（又称鸡盹皮)30克。

用法：将鸡内金培黄研成极细末，用温开水吞服。3岁以下的幼儿，每次服用0.3克，3-5岁每次服0.6克，6岁以上每次服1克，均一天服3次。

功效：鸡内金含胃激素、维生素B1、B2，尼克酸等，胃激素能促进胃腺分泌，使胃的运动增加，排空加速，消食开胃。主治小儿厌食、不爱吃饭。

三、大枣陈皮汤

材料：大枣10-20枚，陈皮15克。

用法：先将大枣用砂锅炒焦，然后与陈皮放入保温杯内，以沸水冲泡，加盖闷10分钟左右，饭前代茶饮。每日1次。

功效：陈皮有理气健胃、助消化的作用，与大枣一起可以健脾开胃。

四、白萝卜蜂蜜

材料：白萝卜500克，蜂蜜150毫升。

用法：白萝卜洗净切成小块，放在沸水内煮沸即捞出控干，晾晒6小时左右，再放入锅内，加蜂蜜以小火煮沸，调匀，待冷，装瓶备用。每次饭后给孩子食用数块，连服数日。

功效：消食健脾。适用于脾胃失调引起的孩子不吃饭。

五、葡萄干

按年龄大小，每次吃葡萄干15-30粒，一天两次，婴幼儿可饮用葡萄汁。有健胃补气、增进食欲的作用。

六、番茄汁

取一些新鲜番茄，洗干净，用滚开水冲泡后，去掉皮、籽，然后捣烂挤汁。每日饮用100毫升，最好不放糖，一天2-3次，有生津止渴、开胃消食作用。适用于小儿厌食。

养生导读： 骨钙积累从儿童开始，年少储钙越多，年老骨质疏松发生率才会降低，所以很重要，那么有哪些呢？下面养生之道为您总结补钙有哪些，介绍补钙食谱的做法大全。

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根据现行的常规，服用钙制剂补钙补到孩子两岁时就可以了。两岁以后最好通过食物来满足孩子所需要的钙质。

1、牛奶

牛奶中的钙质人体更易吸取，奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都不错。用虾皮做汤或做馅补钙。但是容易对海制品过敏的人们要小心食用。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，豆制品也不错。但是要注意，豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。豆腐不可与某些同吃，比如菠菜。豆制品与肉类同烹，营养更丰富。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

5、

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等都含钙很多。

6、奶酪

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

7、干酪

干酪是一种由牛奶经发酵制成的，营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷，这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。

8、含钙橙汁

橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等，8盎司（约226克）橙汁所含的钙（毫克）相当于一杯牛奶中钙的含量。

9、深绿色有叶蔬菜

宝宝应该多吃不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜，尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

婴补钙食谱大全

1、美味牛奶粥

原料：大米50克、水4杯、奶粉。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。盛出一碗粥加入3调羹奶粉，搅拌均匀。

2、虾皮鸡蛋羹

原料：鸡蛋1个、虾皮适量。

做法：虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。放入虾皮后，隔水小火蒸熟。

3、蛋花豆腐羹

原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末。

做法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开。下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。

4、虾皮碎菜包

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、调味品。

做法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋。小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料。自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

5、香香骨汤面

原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋。

做法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮。将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟。加盐推匀即成。

6、鱼菜米糊

原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。

做法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟。将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

7、猪肝瘦肉粥

原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

做法：将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

8、四彩珍珠汤

原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

做法：将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。

9、胡萝卜肉菜卷

原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

做法：面粉与黄豆粉按10︰1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸即成，吃时切成小段。

10、鸡血豆腐汤

原料：鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋，适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。

做法：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入鲜汤中烧开，略煮片刻。加入适量酱油、盐，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。

11、枣泥肝羹

原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。

做法：红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。

12、烩肉丁鲜蘑

原料：熟肉100克，鲜蘑（红蘑或白蘑）50克，高汤50克，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。

做法：将熟肉切丁，鲜蘑切片。锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。加入淀粉勾芡。出锅装盘时淋入香油即可。

13、鱼肉泥

原料：鲈鱼肉60克，番茄50克，芝麻油3克，盐1克。

做法：鲈鱼肉洗净，蒸熟，去除鱼刺和鱼皮，碾压成鱼泥。西红柿洗净、去皮，切细末。汤锅中加入适量高汤，倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁，煮开后加入番茄末、精盐，煮开至番茄成酱状。调入芝麻油，出锅即可。

14、肉末豆腐

原料：南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。

做法：南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末。牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻。锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开。加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。

15、牛奶布丁

原料：牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。

做法：将鸡蛋倒入碗中搅散。加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖。放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

以上就是养生之道为您介绍的婴幼儿补钙食谱大全，赶快给孩子补起来吧！