青菜和豆腐怎么做好吃
青菜豆腐的做法
1.准备食材。
2.温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。（煎豆腐不粘锅）
3.放入豆腐。
4.豆腐煎至2面金黄。
5.豆腐拨开2边，肉丝搁豆腐中间煸炒.
6.舀一勺黄豆酱。
7.将黄豆酱与肉炒匀。
8.待肉色炒深红后再与豆腐同炒。
9.放入青菜梗。
10.搁盐。
11.炒匀。
12.放入青菜叶。
13.炒匀即可出锅。
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青菜豆腐汤制作方法：
用料：肉馅1小碗、老豆腐1小块、大白菜秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。
步骤：
1、准备好原材料。
2、肉末和豆腐放入碗中。
3、再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。
4、带上一次性手套将它们抓匀。
5、将肉末豆腐团成小丸子备用。
6、豆腐丸子温水下锅。
7、煮至全开后再撇去浮沫。
8、加入盐和胡椒粉调味。
9、最后放入大白菜秧即可。
10、成品。
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