珍珠奶茶的珍珠的做法
珍珠奶茶的珍珠做法步骤：
准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中，加热煮熟。
煮沸之后，把黑糖水倒入木薯粉当中，反复搅拌成面糊形状。
搅拌成面糊形状后，放在桌台上，依次切成块状。
把切成块的面团揉成圆球形状，在上面撒上些许木薯粉，放入盒中冷藏可以保存2-3个小时。
把珍珠放入锅中，反复的搅拌，避免粘粘到锅中，慢慢等到珍珠全部浮在水面上。
等到浮起来后，盖上盖子在继续焖15分钟，到时间后就完成了。
珍珠奶茶里所用的珍珠粉圆其实就是木薯淀粉，做法也很简单，一起来学习吧！
食材用料：木薯粉70克，开水50克，红糖10克，糖（或炼乳）适量
步骤：
1.准备制作珍珠的材料
2.水加糖煮成糖水，糖的用量随意。用黑糖或者红糖珍珠的颜色更好看。沸腾的糖水直接倒入木薯淀粉里，用筷子快速搅拌，揉成面团即可
3.取黄豆大小的块搓成圆球，放入盘子里，撒一点木薯淀粉防粘，直到全部搓完
4.锅里加水烧开，倒入珍珠小火煮至全部浮起来即可关火，捞出放入冰水里备用
5.待珍珠冷却以后就可以开始做奶茶啦，温馨提示：珍珠5小时内吃完是最Q弹的哦！
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