家常菠菜拌粉皮简单做法介绍
1、食材：菠菜150g；粉皮50g。芝麻籽适量；盐适量；醋少许；生抽适量；蒜少许。
2、菠菜焯水切碎。
3、粉皮入锅中煮两分钟，然后过凉开水。
4、蒜加盐捣成泥，加生抽、醋调好。
5、菠菜、粉皮放入大碗，倒入料汁，加芝麻调匀即可。
食材明细
主料
粉皮适量
辅料肉适量
配料葱适量
姜适量
八角适量
干辣椒适量
香菜适量
盐适量
味极鲜适量
麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
肉炒粉皮的做法步骤
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1
将粉皮洗净放入烧开的水中至软。
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2
过凉后，切成条状备用。
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3
将肉切细丝。
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4
葱切葱花。
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5
姜切细丝。
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6
红辣椒切小段。
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7
香菜切段。
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8
底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白。
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9
放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
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10
淋入味极鲜，炒匀上色。
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11
放入粉皮翻炒片刻。
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12
加盐调味，洒香菜出锅即可。
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