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糗豆馅的方法

糗豆馅需要准备的材料包括有:红小豆200g、红糖25g、白糖25g、糖桂花1勺、橄榄油1勺。

糗豆馅的方法

一、准备新鲜的红小豆,陈年小豆煮不烂。

二、把红小豆洗净,用清水浸泡一天。

三、可以看到泡好的红小豆已经涨发了。

四、把泡发的红小豆放进电饭锅,上面清水的深度是手指一个关节处。

五、跟平时煮饭一样,按下煮饭键,按键弹起的时候红小豆就煮好了。

六、趁热加入红糖、白糖、糖桂花和橄榄油拌匀。

七、不用太大力搅拌,红小豆就自然成粘稠豆馅了。

八、这样糗豆馅就做好了。

用料 ?

花豇豆 500克

红豆 200克

红枣 300克

冰糖 200克

水 2000克

豆包馅的做法 ?

红豆加水浸泡一夜

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豇豆加水浸泡一夜

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头天晚上泡上,第二天下午我才开始做,泡了将近18个小时,红豆取出控出水

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豇豆也取出控干水

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锅里加清水2000克,放入泡好的红豆 ,盖好盖子

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大火烧开转中火,水开后再放入豇豆,锅盖留出一些缝隙,怕溢锅

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红枣洗净去核

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切成小块

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冰糖放入碗中

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红豆和豇豆煮到能轻松碾碎的程度

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同时锅里水剩余不是很多了,加入冰糖

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加入红枣拌匀

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红枣加入后,锅里水已经所剩无几

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接着熬,熬到锅里没有水了,时间大概有十分钟

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稍晾几分钟,分次取出压成泥,不用全部压碎带些颗粒更好吃

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晾凉

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用的时候提前团成球

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暂时不用的话,放入冰箱冷冻

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