琵琶腿怎么做好吃又简单
琵琶腿可以放在油锅里煎炒，这样做出来的琵琶腿是很好吃的，而且做法也相当简单。琵琶腿就是鸡腿，是我们餐桌上常见的食材，对于喜欢吃肉的人来说，琵琶腿是一种美味。下文是关于?琵琶腿怎么做好吃又简单?的具体内容介绍。
1、准备材料：在煎炒琵琶腿之前，需要先准备好各种材料，比如料酒、姜片、盐、油等等。
2、焯水：可以在琵琶腿上面用刀子划开两道口子，然后放去锅里进行焯水，去除血腥味。
3、下锅：在锅里放入适量的油，爆香姜片之后，放入琵琶腿，然后进行煎炒。
4、调味：等琵琶腿煎炒到两面金**的时候，就可以加入老抽、料酒等进行调味。
琵琶腿焯水多长时间
通过上面的文章，相信大家都知道了?琵琶腿怎么做好吃又简单?这个问题的答案。那么琵琶腿焯水多长时间呢？一般来说，琵琶腿在煮之前，焯水3分钟就可以了。
一、其食用功效如下：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 鸡腿肉也含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。?
二、琵琶腿具体做法如下：
1、将琵琶腿，泡入清水中，洗干净血水。
2、放入盐，糖，生抽，老抽，鱼露，姜片腌制。
3、封入食品袋内，并放入冰箱冷藏一夜。
4、锅内放入少许油，小火，放入鸡腿，慢慢煎熟。
5、煎好一面后，再煎另一面，放入腌制的汁水即可。
6、制作完成后，成品图如下 ：
扩展资料：
鸡腿的烹饪指导
1、 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。
2、为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3、在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。
4、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
5、以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。
6、熏酱鸡腿口感醇厚，泽红润，酥嫩适口，不宜变质。适合各种人群。
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