水晶月饼做法
1、准备西米、红薯、紫薯、白砂糖，首先西米搅碎，然后过筛，在西米粉末中倒入少量清水压成面团，中途加入适量白砂糖调味。
2、然后红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥，接着西米面团搓长条，再切成小块，小块面团压扁，放入馅料包好。
3、最后用模具压出月饼的形状，月饼脱模后入锅蒸30分钟，水晶月饼完成。
荣诚水晶月饼的做法
Q弹好吃的各种水果水晶月饼，制作简单方便，不用再去
中秋时节，还在为买什么馅的月饼发愁吗？教您Q弹好吃的水晶月饼。
今年9月24既是阴历的八月十五，也是我中国的传统节日，中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。在中秋节这天我们多以吃月饼来过节。相信大家在过中秋节这一天前都会为自己买上可口的月饼，月饼的馅多种多样，其中有豆沙馅、枣泥馅、青红丝等我们常吃的几种，本期内容小编准备为大家科普一种水果水晶月饼。
食材准备
西米、白糖、玉米淀粉、各种水果、
制作流程
第一步：将买来的西米淘干净，然后加入适量的白糖，在加入适量的清水，泡20分钟。
第二步：泡好的西米，用工具撵碎，搅拌粘稠，如下图
第三步：粘稠的西米中，加入适量的玉米淀粉，揉成面团。
第四步：西米揉成面团后，揪成大些的面团，擀成薄饼，包上我们自己喜欢吃的水果，这里我加入的是火龙果的果肉。
第五步：薄饼封上口揉成面团，用我们买好的月饼模具，按压出形状，放入蒸锅，蒸上15分钟即可出锅。
效果图：
好了朋友们到这里我们各种水晶月饼就制作完成了，它形似水晶，口感爽滑，外观晶莹剔透。它可以我们自己动手做，为家人为朋友做一份爱的点心，有时间的朋友可以试一试啊
水晶月饼的做法
材料
140克
糯米粉，50克
粘米粉，110克
小麦澄粉，80克
细砂糖，80克
炼乳，400毫升
淡奶，60克
白油，3克
可可粉，3克
抹茶粉，500-600克
豆沙馅，2大勺
糯米粉
编辑本段制作步骤
糯米粉，粘米粉，小麦粉，细糖，炼乳和淡奶放入盆里，搅拌均匀后旺火蒸30分钟左右。取出稍晾凉片刻，加入白油揉成光滑柔软的团状。
面团匀分成两份，其中一份再分两小份。1小份加入可可粉揉成淡咖啡色可可饼皮，另外1小份加入抹茶粉揉成绿色抹茶饼皮。将3种不同颜色的饼皮各分成28份，豆沙馅也分成28份。2大勺糯米粉用微波强火热1分钟至熟成为手粉。
洒些熟糯米粉在月饼模子内（大小50-63克），拍出多余的粉。每种颜色的饼皮各取1份粘合成圆，按扁后放上1份豆沙包紧，收口后搓圆。表面拍上薄薄一层熟糯米粉，入模子压好成型，推出放在盘子，盖上保鲜膜冷藏1-2小时即可食用。
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