怎么炒豆腐好吃又简单
炒豆腐好吃又简单的做法如下：
用料：豆腐150克、虾仁100克、植物油适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、盐适量、葱花适量、姜末适量、鸡精适量。
步骤：
1、准备好食材：豆腐洗净，切成小方丁。
2、下沸水锅中焯烫一下，去豆腥味。
3、捞出沥干备用。
4、虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油、淀粉。
5、拌匀腌入味。
6、锅内倒油烧热，倒入虾仁，用大火快炒几下。
7、再将豆腐放入继续翻炒。
8、加盐、鸡精，再炒几下即可。
小炒豆腐的做法
用料：
豆腐 适量、小米辣 适量、青椒 适量、小香葱 适量、盐 适量、酱油 适量
味精 适量、蚝油 适量、生抽 适量、老抽 适量、清水 适量、花生油 适量
步骤：
把豆腐洗干净。
配菜洗净。
姜蒜，青椒，小米椒，葱切好备用。
锅里烧油，把豆腐切块放锅里两面煎。
两面煎至金黄，撒入切好的姜蒜青椒小米辣。
耗油，生抽，老抽，盐，味精，加点清水调汁倒进锅里。
把豆腐煮上几分钟就可以啦。
豆腐装盘。好吃又美味。
小贴士：豆腐要煎两面金黄才好吃。
小炒豆腐的做法食材用料
白豆腐 1块
猪肉末 1两
小葱 1棵
姜 1片
胡椒粉 少许
盐 适量
小粉 适量
水 适量
鸡精 少许
步骤：
准备豆腐1块，嫩豆腐为佳。
豆腐切片后切粗丝
切成豆腐粒如图
锅里水烧开
把切好的豆腐粒放入沸水中
煮3分钟左右除豆腥味
冲凉水
用漏筛漏水备用
准备猪肉末
放入少许姜末、小粉、胡椒粉、少许盐和水
拌匀备用
小葱洗净
切成葱花
锅中放入适量食用油
油温8成熟放入腌好的肉末煸炒出油
放入豆腐粒
翻炒均匀
准备半碗小粉水
倒入锅中慢慢煮
待汁水变稠加入适量的盐和鸡精，最后倒入切好的葱花
翻炒均匀装盘即可
清淡营养的小炒豆腐完成
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