清远鸡是什么鸡？清远鸡多少钱一斤？养清远鸡赚钱吗？

清远鸡品种清远麻鸡品种介绍

属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。

清远鸡自然生长，皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜香可口。清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。与普通肉鸡相比，清远鸡微量元素硒含量是普通肉鸡的1.8倍以上，OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比普通肉鸡含量更高！清远鸡中500天龄的老母鸡钙质多，蛋白质多，脂肪少，其中硒、维生素的含量均占比是普通清远鸡的2倍，用其炖汤，汤汁鲜美，有营养，且肉易吸收，是滋养大补的美佳肴。6月龄母鸡半净膛为85%，全净膛为75.5%，阉公鸡半净膛为83.7%，全净膛为76.7%。年产蛋为70～80枚，平均蛋重为46.6克，蛋形指数1.31，壳色浅褐色。

清远麻鸡品种形成

清远位于韶关地区南部，水陆交通方便，气侯温和，雨量充沛，属亚热带气候。土地比较肥沃，经济较为富裕，有农、林、牧、副，渔全面发展的自然条件，养禽业比较发达，被誉为“三鸟之乡”。养禽业占畜牧业的总产值38.4%。

农作物以水稻、大小麦、玉米、木薯、甘薯、花生、黄豆为主，为养鸡提供主要饲料来源。以外，由于丘陵山岗较多，青竹遍布，灌木丛生，四季常青，天然食饵丰富，为养鸡提供了优越的条件。清远麻鸡就是在这样良好的自然条件下早于宋朝便为清远劳动人民所喜爱，并经饲养选育而成。

清远县农家养鸡尤为普及，年饲养量四百万只以上，年上市量达985000多只，经济收入颇大。

清远麻鸡的外貌特征

清远麻鸡的外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形，前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细，脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。

公鸡的外貌特征：头大小适中、单冠直立，有5—6个冠尖，肉垂及耳鲜红，虹彩橙黄，喙黄、颈部长短适中，头颈、背部的羽毛金**，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽枣红色，脚矮而黄，体质结实，结构匀称。

母鸡的外貌特征：头细小，单冠直立，冠中等，有5-6个冠尖，冠、耳垂均为鲜红色，喙黄而短，虹采橙**，颈长短适中，体躯呈楔形，头部和颈的前三分一的羽毛为深**。背部羽毛有斑点，羽面的底色分黄、棕、褐三色，形成黄麻、棕麻、褐麻三种。据统计黄麻占34.5%，棕麻占43%，褐麻占11.5%，余的是其他色，但以黄嘛，棕麻两色居多。主翼羽和小翼羽的内侧为黑色，外侧为麻斑，由前自舌变淡而麻点逐渐消失。跖部短细而黄，脚有四趾，以**居多。出壳雏鸡背羽两侧各有一条约4毫米宽的白包绒毛带，保持到次换羽后即消失，这是清远麻鸡的雏鸡独特标志。

公鸡平均体重2.18公斤，2.85公斤。母鸡平均体重1.75公斤，2.5公斤。

清远麻鸡生产性能

产肉性能

1、生产速度与饲料报酬

农家饲养以放牧为主，天然食饵丰富，其生长较快，公鸡在120日龄活重为1.25公斤，母鸡活重为1公斤。但在圈养低蛋白水平饲养情况下，生长速度较低，120日龄公鸡体重1040克，母鸡830克，要到180天才能达到肉鸡上市标准。

清远麻鸡由于长期习甚放牧饲养，形成了觅食力强，农家饲养除早晚喂少量农副产品饲料外，其余均以放牧觅食为主，故单位增重饲料消耗相对少，但在集体饲养条件下如饲料营养不全，其报酬一般偏低，清远麻鸡羽毛生长速度个体间有所差异，母鸡在80天龄则羽毛丰满，公鸡则要延至120天龄以上；公鸡羽毛生长速度较母鸡慢5—25天。雏鸡换生新羽顺序是：主翼羽一头羽，颈羽一胸羽专腹羽，背羽，腿羽峥肩羽，付翼羽专主尾羽。

2、肥育性能及屠宰率

清远麻鸡肥育性能良好，屠宰率高，可食部分比例较大。6个月龄开产前的青年母鸡活重在一公斤以上，经15天育肥增重0.25公斤，据测定未经育肥的青年母鸡半净膛屠宰率平均为85%，金净膛屠宰率平均为75.5%，公鸡半净膛屠宰率为83.7%，全净膛屠宰率76.7%，全净膛载肉量公鸡71.9%，母鸡为79.8%。

产蛋性能

农家饲养的清远麻坞在自然孵化情况下，年产蛋4—5窝，每窝12—15枚，少则8—10枚，年产蛋平均T8枚，高的可达120枚。成年母鸡蛋重平均为46.55克，蛋长轴平均为5.07厘米，短轴平均为3.88厘米，长短轴比例为1.31。蛋壳可分为米黄和乳白色两种，但以米**居多。

清远麻鸡就巢性强，每产一窝蛋就巢一次，每次约20天，醒巢后6—10天才开始产蛋，如以人工催醒方法，可大大缩短就巢时间。成鸡在每年秋末冬初换羽，换羽延续时间较长，一般为60天。

繁殖性能

清远麻鸡性成熟较早，公鸡四个月龄就有性行为的表现，在农家饲养条件下母鸣5—7个月龄开产。公鸡的配种能力较强，公母比例为1:13一15只。在农村分散放牧饲养的受精率高达90%以上。

农村多采用在春末秋初产蛋较多的季节让母鸡天然孵化，每窝12—15枚，孵化率在80%以上。国营与集体鸡场多用人工孵化，孵化率为83.6%。

清远麻鸡育雏情况：农家均采用自然育雏方法，育成率高低不够稳定；人工育雏30日龄成活率较高，可达93.6%。

种公鸡的选择：要体型较大，体躯较长，胸阔，头大小适中，齿冠分明，呈五指状，肉垂、耳垂不过大，颈长短适中，跖粗圆呈鲜**，羽毛鲜艳光滑，毛色应具本品种典型特征，啼声响亮，雄性强，配种能力好。

种母鸡的选择：要头细，喙直而黄，冠尖疏而匀，耳垂与冠色一致，眼皮薄，两眼有神，颈短，背阔平直，后躯圆大，脚矮细而黄，毛色具有本品种典型特征。

清远鸡价格近几年来，在家禽市场上，清远鸡非常火爆，价格趋于稳定，一般在价格68元/斤。不过各地有价差。

清远麻鸡生产量低、饲养期长，母鸡年产蛋仅70-75枚，肉鸡上市饲养期长达120-140天。

高田镇坚持以山地放养为主，以适应鸡的生活习性，有着良好的传统和技术基础，全镇年饲养量1000只以上的专业户840多户，近年来基本保持在养殖量260万只，出栏220万只的水平上。出产的广东名特产"清远麻黄鸡"，品质纯正，饲养时间在140天以上，肌肉脂肪沉积适度，肉质鲜香，肉色金黄，肉质鲜嫩细滑，使人食后尚觉喉甘润，回味香醇。

清远鸡养殖成本与利润清远鸡养殖成本

养清远鸡的成本其实不多，清远鸡主要以走地鸡为名，成本包括饲养，圈地放养，养殖比较多的话，成本会比较低，一只可以出售的清远鸡大概成本要20-30元。

清远鸡养殖利润

清远鸡是清远市名优特征中央种类，养殖周期45天能够出栏，据养殖户引见一只清远麻鸡的本钱在27-28元，每只利润3.5元左右，一年可养2批。养殖2000只清远鸡一年的利润大概就是3.520002=14000元。

养清远鸡赚钱吗？养清远鸡是赚钱的。

清远鸡是广东清远的特产鸡，其气候非常的温和，有着足够多的雨量，其光线也非常足量，冬天没有霜期，其土地十分肥沃。而清远鸡的皮质脆爽，肉质也很滑嫩。这和清远鸡的喂养方式有关，毕竟它们一般都是在空气比较干燥、地势高、水源干净、没有污染的地方，这里的虫蚁昆虫比较多，环境也十分的幽静，里面也有不少鱼虾河蟹，因此足以让清远鸡很好的生长，让它的肉质更具野味。它的价格也非常可观，超过普通肉鸡的30-50%，一斤可卖出30元。而且市场供不应求，所以养清远鸡是赚钱的。

清远鸡养殖前景分析清远鸡的营养价值高

清远鸡，正如其名，它是广东清远地区的一种特色鸡，在我国比较出名，其肉质嫩滑，风味独特，受到众多食客喜爱，去清远的游客大多会去吃有"广东鸡"之美誉的清平鸡，原材料便是清远鸡，吃完后让人有喉腔甘润的感觉。此外，清远鸡的营养也比较丰富，尤其是500天左右的母鸡钙质多，其维生素含量为普通清远鸡的两倍，用来炖汤很滋补。

市场价格高

目前市场上的清远鸡价格是普通鸡的30～50%，品质好的卖30元一斤，仍然供不应求，养殖前景广阔。

清远鸡名气大

清远鸡其实在公元1129年就有养殖的记录，如今已有上千年，它在广东人心目中的地位一直很高，每次逢年过节后都会将鸡拿出来烹饪，正是千年的老字号，让它有了广东鸡的美称。

到了新中国后，尼克松访华时，清远鸡就成为一道国宴摆放在其中，有着清香的食用口感，因此也吸引了对方好评，而在1999年清远鸡被卖到港澳抢购一空。

市场前景广阔

早在2006年，清远麻鸡就被国家农业部列入畜禽遗传资源保护名录。为了更好的发展清远鸡养殖产业，相关政府也将其纳入农业的计划内。因清远鸡肉质鲜美，具备独特的风味，备受消费者青睐，在市场上目前的产量远远不能满足市场需要，在广州、佛山的销量，

广东清远人爱吃白切鸡，并且食材是二三斤重的鸡，于是养殖户弃养公鸡，专门养殖重量刚好的母鸡，仅两广地区，它的消费量就不容小觑，清远鸡以其独有的清香优异的品质占据了清远市畜禽出栏量的60%。

准备散养1000只土鸡，从出壳到生蛋需要投资多少钱？

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有**、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。

温室育雏

修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功(能育雏的则可从育雏开始)。育雏中主要注意几点:

1. 室温:0~1周龄时为35~32℃，2~3周龄时为31~24℃，4周龄为23~20℃，也可在1周龄之后以每天降0.5℃。

2.相对湿度:室内的相对湿度保持55%~65%，即10天之前为60%~65%，10天之后为55%~60%;室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。

3.补充光照:头5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照(包括自然光照在内)。

4.适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天;第三天在饮水中加入0.02%~0.03%的高锰酸钾。

5.高密度育雏。在15天之前为60~70只/平方米，一般每批育雏在5000只(视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模)。

“网、床、散”结合

养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍，要求室内地面为水泥地面，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数量来定，一般按45~20只/平方米来计算(前期密度大一点)。

网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板(可用三层板)。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米×1厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2~3米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于1.5平方米计算，越宽越好。

买回的脱温小鸡(已经过育雏的小鸡)至1公斤体重的阶段在网床内饲养，1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养(雨天和霜雪天不放入)。饲喂中，做到料、水不断，自由采食。网床内饲养，鸡活动范围小、鸡体能量消耗少，增重加快;鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高(保持土鸡肉质的品味)。

日粮搭配

选择营养全面、适口性好，易于消耗

解决了土鸡在壳上产卵期间消耗饲料的费用后，接下来需要明确的固定费用。要提到的是养鸡场建设，以1亩土地为例，要出让500只，1000块需要2亩土地。然后在2亩田地里找到了建鸡舍的土地。根据平均一只土鸡占用的空间0.25平方米的计算，1000只需要建造250坪的鸡膜，按80元/平方米计算，总共需要投入20，000元。每英亩加800元，共21600元。是鸡肉树苗的费用。平均4韩元，1000只需要4000韩元。一个人管理1000只鸡基本上可以照顾。根据80元/千山工资，150天要支出12000元。

综合以上内容可以看出，1000只鸡的总费用是46492韩元。土地承包费用方面，根据1亩土地养殖500只土鸡的比例，1000只土鸡需要2亩土地。林地按1亩600元计算，共需要1200元/年租金。鸡舍建设费用方面，要拿出2亩、0.25平方米/唯一的空间来建鸡舍。1000只需要250平方米。如果采用林下养鸡的方式，鸡舍建设就简单一些，起到挡风挡的作用就可以了。按80元/平方米计算，需要投入2000元。加上水力发电、饮用水桶、食用具等设备，还需要1000韩元左右。

建鸡舍有多种材料，如红土砖、彩钢、新型建材，现在建鸡舍可以考虑几种新型建材。新型建材每平方米市场价格在100~200之间，主要有柱型和钢结构，1000只左右被认为是鸡膜，面积在150~300平方米之间，即资金15，000~30，000元。鸡苗方面要根据培养什么样的鸡来选择品种，要根据市长/市场需求来决定。鸡苗是3元一只。疫苗和全过程药价低的是5毛就可以了，高的是1.5元，折中是1元。土方量的生存率为60%~70%，受饲养条件和技术水平的影响较大。

山阳土鸡需要五六个月才能发热，每只鸡的食材费用在15~20韩元左右。再加上公用事业费，每只鸡培养的综合费用是18韩元以上。目前收购价格在12韩元左右，每只鸡平均重量5斤，每只鸡可以卖60韩元。这样计算的话，一只鸡能赚10~20元左右。要想养1000只土鸡，需要投资3万韩元的基本资金。其中，人工费、现场费、养殖设备、各种用具等除外。山阳土鸡的收益，10元的利润是总利润，养1000只土鸡半年能赚10000元。