沙茶酱买什么品牌的好
导语READ沙茶酱行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。沙茶酱到底该如何选购？沙茶酱什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的沙茶酱品牌，同时提供相关的沙茶酱选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的沙茶酱品牌产品！沙茶酱什么牌子好？沙茶酱品牌推荐行业推荐品牌皇牌创建于1988年,集生产/研发及销售于一体的现代化调味品企业,专注于沙茶酱/辣椒酱等调味品系列,汕头市皇牌食品有限公司牛头牌创建于1958年台湾,风靡台湾的沙茶酱品牌,专业生产沙茶酱/沙茶粉/素食沙茶酱/玉米酱/玉米粒罐头的食品企业,好帝一食品有限公司李锦记LeeKumKee李锦记始创于1888年，香港百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。李锦记旗下产品种类丰富齐全，主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品，现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区，并在美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地。红星沙茶酱始创于1952年,以生产沙茶酱起家,集研发/生产/销售于一体的大型企业,产品涵盖沙茶酱/火锅酱/芝麻酱/花生酱/香辣酱等调味系列,汕头市食品厂有限公司厨邦起源于清末民初的香山酱园，专业生产调味品的现代化大型技术企业，是我国调味品行业的主要品牌企业之一。厨邦年产调味品可达50万吨，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、酱类、蚝油、醋类、腐乳、料酒、味精、汁类、食用油、罐头共11个大类，100多个品种，300多种规格。凤球唛创始于1983年，主要研发、生产和销售各类调味品，包含番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百个品种，300多个规格产品。凤球唛在全国各地市设有60多个办事处，特约经销商2000多家，产品出口到东南亚等沿线国家。陈有香调味品知名品牌,专业从事沙茶王/沙茶辣/沙茶酱/火锅酱/肉香粉的等系列产品的生产和销售的企业,厦门市陈有香调味品有限公司百利食品百利食品成立于1996年，专业生产沙拉酱、豆制品、樱桃类、发酵糠、番茄类、果酱类、花生酱、风味酱及各种餐饮、烘焙调味品的现代化民营科技企业。公司总占地面积达13万多平方米，通过了HACCP食品安全管理体系和ISO9001质量管理体系双体系认证，是经CIQ备案的具有国家出口食品资质企业。广味源国内颇具规模的专业调味料供应商，以古法酿造工艺辅以现代化生产设备而制成，旗下“广味源”与“金厨”两大调味品备受消费者的青睐与支持。广味源拥有专业的生产加工基地和营销团队，已推出酱油、蚝油、调味酱、调味油、调味粉、醋品和调味汁等系列，产品畅销至全国数十个省份和自治区。更多沙茶酱品牌推荐>>沙茶酱在哪买比较好沙茶酱品牌店铺买什么李锦记自营旗舰店李锦记自营旗舰店主要销售品牌的耗油、生抽、调味酱等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：1949凤球唛品牌旗舰店凤球唛品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖调味品、番茄酱、鸡精等；店内产品种类齐全，款...关注度：79厨邦旗舰店厨邦旗舰店在线销售品牌的酱油、调味品、鸡精等产品，厨邦旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，不...关注度：7135陈有香食品旗舰店陈有香食品旗舰店在线销售品牌的调味品、鸡精、咖喱粉、调味油等产品，陈有香食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合...关注度：653百利食品旗舰店百利食品旗舰店在线销售品牌的果酱、沙拉酱、豆制品、调味品等产品，百利食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众...关注度：660广味源调味品品牌旗舰店广味源调味品品牌旗舰店提供品牌的新品展示、店铺产品促销活动等信息；网店内主要销售的产品涵盖调味料、酱油、辣椒酱等；店内产品种类齐...关注度：177雄鸡标食品自营旗舰店雄鸡标食品自营旗舰店主要销售品牌的金枪鱼罐头、沙丁鱼罐头、椰浆等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情...关注度：244川湘食品自营旗舰店川湘食品自营旗舰店主要销售品牌的辣椒酱、辣油、拌面油、拌面酱等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来...关注度：67蓬盛旗舰店蓬盛旗舰店在线销售品牌的下饭菜、橄榄菜、沙茶王等产品，蓬盛旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中...关注度：587沙茶酱选购技巧沙茶酱选购注意事项一、沙茶酱是什么做的
沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶(印尼语：Satay)，在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。沙茶酱的原料一般有花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。与原来的东南亚风味不同的是，沙茶香而不辣，略带甜味，是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。
二、沙茶酱的做法和配方
1、自制沙茶酱的配方
虾干10克、花生米30克、花生酱15克、红葱头10克、大蒜5瓣、香菜一小把、食用油15毫升、香叶2片、生抽15毫升、白糖10克、胡椒粉2克、辣椒油5毫升。
2、自制沙茶酱的做法
第一步：花生剥皮。
用刚烧好的开水烫花生米，大约泡10分钟后皮就会被泡开，这个时候就把外皮剥掉，沥干水分。
第二步：炸制花生虾干。
把花生和虾干放到六七成热的油锅中，炸到酥脆捞出，亮亮好用，擀面杖擀碎或用刀背拍碎后再剁一剁，剁成碎末。
第三步：备菜。
把红葱头、大蒜和香菜都洗净沥干水分，切成碎末后备用。
第四步：调汁。
花生酱、生抽、白糖、胡椒粉放在碗里，倒入食用油拌匀。
第五步：炒酱。
开中火，热锅冷油，下入香叶爆香，再放蒜末、红葱头末、香菜末，炒出香味，这期间要不停的翻炒，直到把蔬菜中的水分都炒干，炒到发焦微黄的程度。把准备好的料汁和辣椒油都倒入锅中，再放入花生和虾干碎，迅速炒至融合在一起，用小火炒到锅里的酱不再冒泡，就说明炒好了。
PS：自己制作的沙茶酱卫生又好吃，如果想省事也可直接购买沙茶酱品牌食品，食用方面也大可放心。
三、沙茶酱可以做什么菜
1、沙茶牛肉
材料：牛柳肉3两，芥兰1/2斤，姜2片，甘笋片少许，蒜片少，沙茶酱约1/2汤匙许，生抽1茶匙，胡椒粉少许，生粉少许，油1/2汤匙，生抽1茶匙，糖1/2茶匙，水1/8杯，生粉少许。
做法：
（1）牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。
（2）芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2汤匙，爆香姜片，放入芥兰，加入盐、糖各少许，酒炒熟，上碟，待用。
（3）烧热油1汤匙爆香蒜片，放入沙茶酱、调味炒匀，加入泡油后的牛肉、甘笋花，炒匀，盛放上芥兰面即成。
2、沙茶酱卤牛筋
材料：牛筋1200公克，香油25公克，香菜5公克，卤料：45公克，蒜仁45公克，老姜20公克，红葱头20公克，甜辣酱155公克，黑醋55cc，八角10公克，桂皮10公克，沙茶酱120公克，酱油120cc，盐20公克，糖50公克，白胡椒粉15公克，西式牛骨高汤3500cc。
做法：
（1）牛筋放入滚水中煮约20分钟后取出；青葱切成段状（葱白与葱绿皆要）备用。
（2）将牛筋洗净，放入快锅中以小火煮25～30分钟，加入所有卤料一起再卤煮约40分钟，取出待凉抹上香油，切块排盘，撒上香菜或葱花即可。
四、沙茶酱火锅蘸料怎么调
1、标配版酱碟：以沙茶酱为主+适量香菇酱+少许蒜蓉+少许香菜。酱的味道有一点甜还有一点辣，蘸着火锅口味鲜咸，让人停不下口。
2、升级版酱碟：以沙茶酱为主+适量香菇酱+少许蒜蓉+少许香菜+海鲜汁+香油。味道鲜香，蘸料汤汁浓郁。
沙茶酱知识课堂>>
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