日本对虾的养殖历史
英文：Kurumaprawn
别名：沙虾、斑节对虾（台湾）
广东湛江称花虾，福建同安称沙虾，北方省份有的称车虾。
斑节虾（日本对虾）的人工养殖肇始于1988年，一位来自台湾的丘姓业者到福建东山做繁殖开始，他在广东惠来收购虾母，开始了斑节虾养殖史，福建同安、漳浦、诏安、广东饶平等地陆陆续续将斑节虾推广养殖，在此之前的斑节虾养殖是一片空白。
斑节虾母的来源多由广东惠来、澄海、饶平，福建漳浦、晋江、惠安等地取得，也有从台湾运来，而福建诏安经多年来的发展已成了斑节虾繁殖供应幼体（蛾仔Nauplius）的主要基地，晋江自98年起也大量生产斑节幼体供应市场所需。
北方也推广斑节虾的养殖，效果都不错，业者从4月起自福建、广东调虾苗、幼体到北方，也有将南方的种虾运到北方繁殖。
广东湛江从91年起开始养斑节虾，虾母有的从台湾经香港运到湛江做繁殖，本地北海也有一些虾母，但个体较小，虾农反应养不大。广东海南、广西、粤西、粤东都有人养斑节虾，而珠江口、深圳一带就几乎绝迹。
斑节虾养成后与台湾一样多以活虾上市，大部份供应国内市场。福建养的斑节虾个体较大者也有出口到日本，特别是春节前后，其他虾类供应短缺，斑节虾在此时价格非常高，一市斤（500g）可卖到140~150元人民币（人民币1元=新台币4元）。
养虾业最大的梦魇为病害，在也不例外，养斑节虾也经常发生大量死亡，有的人连续放苗5~6次，都还不行，但是只要有一次放养成功，收获就很可观，因为虾价好，苗价便宜，虾农仍勇于尝试。
在福建斑节虾无节幼体每万尾RMB4~12元之间，在湛江幼体每万尾9~16元，虾苗98年以前都有近200元/万尾的行情，今（98）年跌到100元/万尾左右，福建、粤东多维持40~50元/万尾的虾苗价时，也只有部份做得很好的苗场能赚钱，大部份是处于亏本状态。
在海南岛也有人放养斑节虾，但规模较小，放养密度稀疏，平均每亩（1公顷=15亩）放1万尾左右。
1、栖息与活动：日本对虾栖息于水深10－40m的海域，喜欢栖息于沙泥底，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度3cm左右的沙底内少活动，夜间频繁活动并进行索饵。觅食时常缓游于水的下层，有时也游向中上层。在虾塘的高密度养殖中，饥饿时呈巡游状态。但一般情况下很少发现其游动，尤其是养殖前期较难观察到。
2、对环境的适应性
①对盐度的适应：日本对虾为广盐性虾类。对盐度的适宜范围是15－30‰，但高密度养殖时适应低盐度能力较差，一般不能低于7‰。
②对温度的适应：日本对虾属亚热带种类，最适温范围为25－30℃，在8－10℃停止摄食，5℃以下死亡，高于32℃生活不正常。
③对水中溶解氧（DO）的要求：日本对虾在池养中忍受溶氧的临界点是2mg/l（27℃时）低于这一临界点即开始死亡。耐干能力强，是较易长途运输的种类。
④对海水pH值的适应：海水pH值较稳定，一般在8.2左右，但虾塘pH值多数变化较大。日本对虾对pH值适应值为7.8－9之间。
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