葱头的做法大全
材料
红葱头1斤梅尔雷赫冷压初榨橄榄油5大碗
做法
1
红葱头买回来先去老皮洗掉砂砾晾一晚让他去水气后再切片
2
切0.15cm的厚度，横切直切都行
3
把切好的红葱头片放进锅里，不要贪心一次放太多，以油量盖过红葱头的面积为主，用铲子轻压一下让全部材料都吃到油。(左到右的熟成时间大约10分钟)
4
不要一下锅就马上翻搅，不然一圈一圈的葱瓣脱离后成品就不会漂亮了。炸红葱头不能大火要有耐心等她变色，闻到香气差不多有漂亮的金**后。用铲子再稍微翻动让火力均匀上色在每一叶瓣上
5
确认红葱头有均匀的金**就要快速捞起沥油，这时动作要快避免油温过高颜色变咖啡味道就会变苦
6
沥油后的红葱头倒在垫著吸油纸的平盘上放凉，油葱酥才会又香又酥又脆
7
香贡贡酥酥香的红葱头一定要凉后才能装瓶，室温放上10天半个月都没问题的!
洋葱油怎么熬
第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
圆葱油的做法是较为不便的，坚信很多人全是不容易制做的，需要我们将圆葱洗好晾干，随后在将油加温，添加小香葱，及其圆葱丝，随后等到葱叶变黄，最终用文火开展熬油就可以了。圆葱有是较为香的一种调味品，能够用以作为火锅调料，还可以将圆葱油浇在炒海的蔬菜水果上开展提鲜。
洋葱油怎么熬
主要材料
葱250g 红葱头3-4个
辅材
食用油300ml
葱油的做法流程
1. 葱摘好清洗，放阴凉处晾晒；
2. 晾晒的葱切割成小段，红葱头切割成小块；
3. 油稍热就把切完的2料装进去；
4. 低火一直等到葱叶发焉，色调淡黄，最终转文火等到焦脆，捞起来葱叶油水分离器就可以。
洋葱油怎么熬
小提示
1．能够都用葱或是都用红葱头，没有红葱头，可以用红洋葱替代；
2．洗干净的葱最好是尽可能的控干水份；
3．不必采用自身有浓郁香气的油，会遮盖油葱自身的香气，例如食用油；
4．半途最好是适度拌和，让全部的葱都能遇热匀称；
洋葱油怎么熬
5．千万别盖外盖，全过程中造成的水蒸汽会滴到锅中爆开；
6．实际操作中厨房油烟不大，开排风扇就可以了；
7．搞好的油葱密封性放到舒爽的玻璃瓶子里，电冰箱储存大半年到一年以上都还是十分香的。
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