怎么烤五花肉
烤五花肉
材料：五花肉 500 克、盐适量、辣椒粉 1 汤匙、孜然 1 汤匙、孜然粉 1 茶匙、芝麻 1 汤匙、白胡椒粉 1 茶匙、料酒 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖少许
做法：
1.选用五花肉带皮或者不带皮的都可以，把五花肉切成薄厚均匀的大片。
2.将盐，料酒，白糖，孜然粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，一半的辣椒粉放在碗中，搅拌均匀，调成腌肉用的汁。
3.将腌肉料汁倒在五花肉内，拌匀，腌制 2-3 小时左右，到时间后，用 2 根签子把五花肉每串穿上 3 片肉，其余依样穿好。
4.烤盘放上一层锡纸，将穿好的肉片摆在烤盘内，肉片要展开。
5.烤箱预热，将烤盘放中层，上下火 200 度，烤 10 分钟，到时间后，取出，肉串两面撒上孜然，辣椒粉，芝麻，继续烤 10 分钟即可，这样香喷喷的五花肉就烤好了，直接吃就可以了。
6.或者吃的时候也拿上一片生菜叶或者苏子叶，放上一片五花肉，在放上两片蒜片，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了。
用料 ?
五花肉 360g
腌料
盐 半勺
白胡椒粉 四分之一勺
料酒 一勺半
生抽 一勺
孜然粉 两勺
辣椒粉 一勺半
生姜 一块
香葱 三颗
香菜 一颗
生菜 一颗
烤五花肉的做法 ?
五花肉洗干净，
有毛的揪一揪~(●ˇ?ˇ●)
吃不了太肥的就买瘦一点的。
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太宽就从中间分成两条。
发两张？
我是来晒肉的~(～￣▽￣～)
这肉看着就很有食欲！
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切成3-4mm厚的片。
我是把肉放倒了切的，
感觉这样好切一些~
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竖着切，
到皮的地方就很不好切，
可能是我的刀太次，
毕竟才十几块钱~
我突然想到武汉割头事件，
感觉那是一把好刀。(-__-)b
看吧，到皮这里死活切不断，
我灵机一动，
用剪刀剪~方便多了。
如果你刀也不好，
选择竖着切，’
全部切完后，留下了皮...
就用剪刀吧。（剪刀手）
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把腌料放进去拌匀腌制20分钟以上。
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烤盘铺一层锡纸，
把腌好的肉平铺上去。
烤箱150度中层上下火烤15-20分钟，
时间也不要太长，
不然肉皮太硬咬不动。(●ˇ?ˇ●)
不过你要切的很厚就要相应增加烤制时间。
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这个时候可以把生菜洗洗，
生菜只要上面叶子部分，
卷起来方便，
下面的梗可以留着煮面条什么的。
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撒上葱花香葱~
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勺子是这样的，普通汤勺，一勺就是一平勺，一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。
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