干黄豆怎么炒又酥又脆
干黄豆用水浸泡一晚上再炒又酥又脆。
准备原料：黄豆300g、花生油适量、食盐5g
一、先把黄豆洗净。
二、然后用水浸泡一晚上。
三、把泡好的黄豆挑拣一下。
四、把坏了的黄豆挑出来。
五、放入盐拌匀，腌制1小时。
六、放到盖垫上晾一晚上。
七、锅里放油，放入黄豆翻炒。
八、用小火慢炒，炒到金**即可。
九、盛出来晾凉。就可以吃了。
主料
黄豆200g 小葱25g
蒜头15g 老姜15
小米椒15g 酱油3勺
淀粉1勺 盐5g
素炒黄豆~经典早餐下饭菜的做法步骤
1. 先泡黄豆，四五个小时即可，这样更快熟，接着放水煮，煮的时候建议用高压锅煮，大概煮20~25分钟。
2. 煮黄豆的同时可以准备配料，蒜头、老姜、辣椒切成小块即可，放在一起，等下一起下锅的。
3. 准备小葱，同时准备淀粉水！
4. 黄豆煮好后，倒掉水，然后烧锅，放油，热了之后，放入配料炸下，直到有香味，接着下一步。
5. 放入黄豆翻炒，炒几分钟后，放入3勺酱油，盐，一点水，大概4分钟，水差不多没了，放入小葱，同时放入淀粉水，两分钟后，即可出锅！
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